Geriausia duona pasaulyje
3 geriausi pagal 71 žmonių balsus: Sviesto česnako naanas (Indija) · Parotta (Indija) · Pão de queijo (Brazilija). (Atnaujinta 2026-02-16.)
„TasteAtlas“ 100 geriausių duonų pasaulyje (pirmauja Indijos sviestinis česnakinis naanas), o po to – puikios duonos tradicijos, kurios įtrauktos į kiekvieno duonos mėgėjo sąrašą. Šalis kiekviename elemente.
Automatiškai išversta (originalas English k.). Žiūrėti originalą
Populiariausi 20
-
1
Sviesto česnako naanas (Indija)
Prie tandūro sienelių iškeptas raugintas paplotėlis su jogurtu, apteptas česnakiniu sviestu; numeris vienas TasteAtlas.
-
2
Parotta (Indija)
Sluoksniuotas sluoksniuotas paplotėlis iš Keralos ir Tamil Nadu gatvių prekystalių, suplėšytas į karį.
-
3
Pão de queijo (Brazilija)
Minas Gerais kramtomoji sūrio duona, pagaminta su tapijokos krakmolu.
-
4
Roti canai (Malaizija)
Dribsniai sluoksniuotas kviečių, kiaušinių ir ghi paplotėlis, ištemptas ir sulankstytas, patiekiamas su dal.
-
5
Piadina romagnola (Italija)
Ant keptuvės keptas plonas miltų ir taukų paplotėlis, įdarytas skvakeronu ir prosciutto.
-
6
Sourdough (San Franciskas, JAV)
Aitri natūraliai rauginta duona, kurią Boudin Bakery garsina nuo 1849 m.
-
7
Bagetas (Prancūzija)
Ilgas traškus prancūziškas kepalas; batono amatas yra UNESCO nematerialusis paveldas nuo 2022 m.
-
8
Pão Alentejano (Portugalija)
Kaimiškas kviečių raugas su stora Alentejo pluta, açorda ir migas pagrindas.
-
9
Amritsari kulcha (Indija)
Tandyro duona iš Amritsar, įdaryta prieskoninėmis bulvėmis, panele arba žiediniais kopūstais, traški išorėje ir minkšta viduje.
-
10
Pan de bono (Kolumbija)
Maža apvali sūrio duona iš kasavos krakmolo ir kukurūzų miltų, valgoma šilta su karštu šokoladu.
-
11
Pain de Campagne (Prancūzija)
Kaimiškas prancūziškas kaimiškas kviečių ir rugių kepalas, natūraliai raugintas.
-
12
„Bagel“ (JAV / Lenkija)
Virta, tada kepta žiedinė duona iš Lenkijos žydų tradicijos, Niujorko ikona.
-
13
Focaccia genovese (Italija)
Riebus, sūrus Ligūrijos paplotėlis su duobutėmis, valgomas per pusryčius, apkeptus kapučino.
-
14
Bolo do caco (Portugalija)
Madeiros saldžiųjų bulvių paplotėlis, virtas ant bazalto plokštės, patiekiamas su česnakiniu sviestu.
-
15
Almodžana (Kolumbija)
Sūrio ir kukurūzų bandelės, būdingos Kolumbijos kepyklėlėms.
-
16
Pretzel / Brezel (Vokietija)
Į šarmą pamirkyta duona su stambia druska, Bavarijos ir Švabijos kuokštelinis patiekalas.
-
17
Vollkornbrot / ruginė duona (Vokietija)
Tankus viso grūdo ruginis kepalas; Vokietijos duonos kultūra įtraukta į nacionalinį UNESCO inventorių.
-
18
Pita (Viduriniai Rytai)
Kišeninis paplotėlis, kepamas labai aukštoje temperatūroje, skirtas falafeliams ir souvlakiams.
-
19
Lavašas (Armėnija)
Plonas minkštas paplotėlis, keptas tonire; UNESCO nematerialusis paveldas nuo 2014 m.
-
20
Ciabatta (Italija)
Erdvus, susmulkintas kepalas, sukurtas 1982 m. Adrijoje, Veneto valstijoje, kaip atsakas į batoną.
Kandidatai
Jie dar nepatenka į viršų 20…. Balsuokite už juos, kad juos padidintumėte.
-
21
Injera (Etiopija)
Kempinė rūgštus teff paplotėlis, tinkantis kaip lėkštė ir stalo įrankiai.
-
22
Chala (žydų tradicija)
Pinta kiaušinių duona Šabui ir šventėms.
Kaip išdėstytas šis reitingas? Pagal žmonių balsus: kiekvienas ▲ prideda po tašką ir kiekvienas ▼ atima po vieną. Kiekvienas gali balsuoti ir pridėti, ko trūksta.
Ar kažko trūksta?
Komentarai (3)
Prisijunkite norėdami komentuoti
Pão de queijo is so addictive, I could eat a dozen
Pão de queijo is the best thing Brazil gave the world.
Butter garlic naan at #1 over baguette and sourdough? Interesting choice 😂