# Garšīgākie tipiskie Spānijas ēdieni

Spāņu virtuves ēdieni, kas visvairāk tiek atkārtoti gastronomiskajos ceļvežos un "ko izmēģināt" sarakstos no ziemeļiem uz dienvidiem. Tikai sāļi ēdieni; Deserti ir iekļauti citā sarakstā.

- 123 balsis · 22 vienumi
- 2025. g. 31. dec. · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/lv/l/10/garsigakie-tipiskie-spanijas-edieni

## Populārākie 20

1. **Kartupeļu omlete** (12 · ▲12 ▼0) — Olu, kartupeļu un olīveļļa (ar vai bez sīpoliem, mūžīgas debates); valstī visvairāk mājās gatavotais un izplatītākais ēdiens.
2. **Andalūzijas gaspačo** (10 · ▲11 ▼1) — Andalūzijas vasarai raksturīga aukstā zupa no tomātu, piparu, gurķu, ķiploku, eļļas un etiķa.
3. **Valensijas paella** (8 · ▲10 ▼2) — Sausie rīsi paeljas pannā ar vistu, trusi, garrofonu un zaļajām pupiņām; Tradicionālā recepte no Valensijas dārza.
4. **Galīcijas stila astoņkājis** (7 · ▲7 ▼0) — Astoņkājis vārīts vara katlā, pasniegts uz koka šķīvja ar papriku, rupjo sāli un eļļu; Galīcijas gadatirgu zvaigzne.
5. **zīdīšanas cūkas cepetis** (7 · ▲7 ▼0) — Cūka, kas cepta malkas krāsnī, tik maiga, ka Segovijā ir izgrebta ar šķīvja malu.
6. **Madrides sautējums** (6 · ▲7 ▼1) — Aunazirņu sautējums ar gaļu, bekonu, chorizo ​​un dārzeņiem, kas tiek pasniegts trīs ēdienos: zupa, aunazirņi un gaļa.
7. **Maize ar tomātu** (6 · ▲6 ▼0) — Maize ierīvēta ar gatavu tomātu, olīveļļu un sāli; Katalāņu “pa amb tomàquet” pavada gandrīz visu.
8. **Kroketes** (5 · ▲6 ▼1) — Panēts un cepts bešamels, parasti gatavots no šķiņķa, vistas vai mencas; bāru un māju klasika.
9. **Ķiploku garneles** (5 · ▲6 ▼1) — Garneles māla katlā ar verdošu eļļu, ķiploku un čilli; mērcēt maizi.
10. **Astūrijas fabada** (5 · ▲5 ▼0) — Lauku pupiņas ar kompango: chorizo, Astūrijas asinsdesa, lakons un bekons.
11. **Ibērijas šķiņķis** (4 · ▲5 ▼1) — Sālīta Ibērijas cūkas kāja; zīles, kas barotas no Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches vai Dehesa de Extremadura, ir visvairāk novērtētas.
12. **Mencas pil pil** (4 · ▲4 ▼0) — Mencas konfits eļļā ar ķiploku un čili, kura želatīns ir emulģēts mērcē; basku virtuves dārgakmens.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Tāpat kā paelja, bet ar nūdelēm un zivīm vai jūras veltēm, dzimis Gandijā; Pasniedz ar aioli.
14. **Kordobas salmorejo** (3 · ▲4 ▼1) — Aukstais tomātu, maizes, ķiploku un eļļas krēms, biezāks par gaspačo, ar cieti vārītu olu un šķiņķi pa virsu.
15. **Padrona pipari** (3 · ▲3 ▼0) — Mazie zaļie pipari, kas cepti ar rupjo sāli: "daži ir pikanti, bet citi nav."
16. **Manchego ratatouille** (3 · ▲3 ▼0) — Sautēts tomāts, pipari, sīpoli un cukini, bieži vien ar ceptu olu virsū.
17. **Lakons ar rāceņu galotnēm** (3 · ▲3 ▼0) — Lakons, kas pagatavots ar rāceņu zaļumiem (rāceņu kāpostiem), cachelo un chorizo, kas raksturīgs Galīcijas Entroido.
18. **Calçots ar romesco mērci** (3 · ▲3 ▼0) — Jauni sīpoli grilēti un iemērkti romesko mērcē; Vallsas kalcotadas varoņi.
19. **Drupatas** (2 · ▲3 ▼1) — Dienu veca maize drupināta un cepta ar ķiploku, bekonu un chorizo; pastorāls ēdiens no Estremaduras, Aragonas un Lamančas.
20. **bravas kartupeļi** (2 · ▲2 ▼0) — Frī kartupeļi ar karstu mērci (un dažreiz arī aioli); pieprasītākā tapa Madrides bāros.
21. **vērša aste** (1 · ▲2 ▼1) — Govs vai buļļa astes sautējums sarkanvīnā uz lēnas uguns, raksturīgs Kordovai.
22. **Saburzīti kartupeļi ar mojo** (0 · ▲0 ▼0) — Mazie kartupeļi, kas vārīti ļoti sāļā ūdenī, ar sarkanu vai zaļu mojo; Kanāriju salu pavadījums par excellence.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.