# Labākie tipiskie Kolumbijas ēdieni

Ekskursija pa Kolumbijas reģioniem, izmantojot tās iecienītākos ēdienus: no tumba paisa līdz ajiaco un lechona, saskaņā ar Colombia.co un gastronomijas ceļvežiem.

- 33 balsis · 16 vienumi
- 2023. g. 17. apr. · Juan David P.
- https://even.best/lv/l/132/labakie-tipiskie-kolumbijas-edieni

## Populārākie 15

1. **paisa paplāte** (5 · ▲5 ▼0) — Pupiņas, rīsi, malta liellopa gaļa, cūkgaļas mizas, chorizo, cepta ola, banāna šķēle, arepa un avokado; Antiohijas ēdiens.
2. **Trīsfāzu sankočo** (4 · ▲5 ▼1) — Buljons ar liellopa gaļu, cūkgaļu un vistu, juku, ceļmallapu un kukurūzas vālīti; svētdienas ēdiens visā valstī.
3. **olu arepa** (4 · ▲4 ▼0) — Cepta arepa ar olu iekšā, raksturīga Karību jūras piekrastei (Luruaco).
4. **Tolimense zīdītājcūka** (3 · ▲3 ▼0) — Vesela cūkgaļa pildīta ar rīsiem, zirņiem un gaļu, stundām ilgi cepta māla krāsnī.
5. **Santaferenjo ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Vistas zupa ar trim kartupeļiem (criolla, pastusa un sabanera) un guascas, ar kaperiem, krējumu un avokado; no Bogotas.
6. **Tolimense tamale** (2 · ▲2 ▼0) — Kukurūzas mīkla ar rīsiem, cūkgaļu, vistu, olu un dārzeņiem, kas ietīti banānu lapās.
7. **Čangva** (2 · ▲2 ▼0) — Piena buljons ar olu, garo sīpolu, cilantro un buljonu; brokastis no Bogotas un Boyacá.
8. **Kolumbijas empanādas** (2 · ▲2 ▼0) — Gatavota no kukurūzas mīklas, pildīta ar kartupeļiem un gaļu, apcepta un pasniegta ar čili.
9. **Santanderas klusums** (1 · ▲1 ▼0) — Bieza zupa no mizotas kukurūzas, aunazirņiem, gaļas un kartupeļiem no Santanderas.
10. **Kartahenas melnais stabs** (1 · ▲1 ▼0) — Liellopu gaļa, kas vārīta paneļa un kolas soda, līdz kļūst tumša un izkususi.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Chorizo, asinsdesas, chicharrón, kreoliešu kartupeļu un ceļmallapu sortiments, ar ko dalīties.
12. **Liellopu gaļa a la llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Liellopu gaļa lēni cepta uz mietiem pie ugunskura Austrumu līdzenumos.
13. **Cepta mojara ar patakoniem un kokosriekstu rīsiem** (0 · ▲0 ▼0) — Kolumbijas Karību jūras pludmales pusdienas.
14. **Jūras velšu kastrolis** (0 · ▲0 ▼0) — Krēmīgs jūras velšu sautējums ar kokosriekstu pienu no Klusā okeāna un Karību jūras reģiona.
15. **Valluna karbonāde** (0 · ▲0 ▼0) — Panēta un cepta cūkgaļas fileja, raksturīga Kali.
16. **siera iesauka** (0 · ▲0 ▼0) — Jama zupa ar piekrastes sieru un sūkalām no Kordovas un Sukres.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.