# Labākie tipiskie Oahakas ēdieni

Septiņu kurmju zeme, saskaņā ar Vikipēdijas rakstu “Oaksakas gastronomija”: tlayudas, sienāži, quesillo un mezcal.

- 114 balsis · 12 vienumi
- 2020. g. 24. maijs · veggie.canalla
- https://even.best/lv/l/1734/labakie-tipiskie-oahakas-edieni

## Populārākie 12

1. **Tlayuda** (14 · ▲14 ▼0) — Liela un kraukšķīga tortilja ar sēdekli, pupiņām, sieru un saraustītu.
2. **Quesillo** (10 · ▲11 ▼1) — Oaxacan stīgu siers, sarullēts bumbiņā.
3. **melnais kurmis** (9 · ▲11 ▼2) — Sarežģītākais no septiņiem kurmjiem, ar melnu čali un šokolādi.
4. **Memelas** (8 · ▲10 ▼2) — Biezas tortiljas ar sēdekli, pupiņām un sieru.
5. **Oaxacan tamales** (7 · ▲9 ▼2) — Ietin banānu lapā ar kurmi.
6. **Sienāži** (7 · ▲8 ▼1) — Cepti sienāži ar citronu, čili un sāli.
7. **dzeltenais kurmis** (7 · ▲8 ▼1) — Costeño čili un svēto lapu kurmis ar empanadām.
8. **Tasajo un cecina enchilada** (6 · ▲7 ▼1) — Grilēta žāvēta gaļa no 20. novembra tirgus.
9. **sarkanais kurmis** (5 · ▲6 ▼1) — Sarkanais kurmis ar ančo čili un šokolādi.
10. **Tejate** (3 · ▲4 ▼1) — Pirms Hispanic kukurūzas un kakao dzēriens.
11. **ūdens šokolāde** (2 · ▲4 ▼2) — Sasmalcina šokolādi ar kanēli un cukuru, saputo ūdenī.
12. **Mezcal** (0 · ▲4 ▼4) — Agaves destilāts, kas galvenokārt nāk no Oahakas.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.