# Ķīnas klasiskākie ēdieni

Balstoties uz sarakstu "Top Ten Famous Dishes in China" un reprezentatīviem ēdieniem no dažādiem reģioniem, tiek atlasīti slavenākie un populārākie ķīniešu ēdieni.

- 19 balsis · 16 vienumi
- 2025. g. 15. nov. · 杨思雨
- https://even.best/lv/l/198/kinas-klasiskakie-edieni

## Populārākie 15

1. **Dongpo cūkgaļa** (3 · ▲3 ▼0) — Slavens ēdiens Hangdžou, cūkgaļas vēders tiek lēni sautēts rīsu vīnā un ir trekns, bet ne taukains. Saskaņā ar leģendu, tas ir saistīts ar Su Dongpo.
2. **Pekinas pīle** (2 · ▲2 ▼0) — Pekinas pīle, kas grilēta uz augļu koka oglēm, ar kraukšķīgu ādu un maigu gaļu, pasniegta ar lotosa lapu pankūku, sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem un saldo nūdeļu mērci; ieņēma pirmo vietu daudzos sarakstos.
3. **Mapo Tofu** (2 · ▲2 ▼0) — Slavens Chengdu dinastijas ēdiens, mīksts tofu ar malto liellopa gaļu un pupiņu pastu, pārkaisīts ar piparu pulveri, pikants un garšīgs.
4. **vārītas zivis** (2 · ▲2 ▼0) — Čuncjinas pikants ēdiens, karstā eļļā iemērktas zivju filejas ar čili un Sičuaņas piparu graudiņiem.
5. **Buda lec pāri sienai** (2 · ▲2 ▼0) — Slavens Fudzian ēdiens, āliņģis, jūras gurķis, haizivs spuras un citas vairāk nekā ducis sastāvdaļu tiek lēnām sautētas.
6. **Tvaicētas Wuchang zivis** (2 · ▲2 ▼0) — Hubei slavenais ēdiens, slavens ar to, ka Mao Dzeduns "atkal ēd Vučanas zivis".
7. **Rietumu ezera zivis ar etiķa mērci** (1 · ▲1 ▼0) — Hangdžou amūra aplieta ar saldskābo mērci, maiga un skāba.
8. **divreiz vārīta cūkgaļa** (1 · ▲1 ▼0) — Sičuaņas mājas stila ēdiens no vārītas un pēc tam maisot ceptas cūkgaļas vēdera ar ķiploku dīgstiem un pupiņu pastu.
9. **sautēta cūkgaļa** (1 · ▲1 ▼0) — Sojas mērcē un cukurā vārīts cūkgaļas vēders un Mao's Braised Pork ir Hunaņas virtuves pārstāvji.
10. **Blanšēta vista** (1 · ▲1 ▼0) — Klasisks Kantonas ēdiens, marinēta vista ar ingveru un lociņu mērci.
11. **Zivs galva ar sasmalcinātiem pipariem** (1 · ▲1 ▼0) — Hunaņas virtuves pārstāvis, tvaicēta zivs galva ir pārklāta ar sarkaniem sasmalcinātiem pipariem.
12. **Saldskāba cūkgaļa** (1 · ▲1 ▼0) — Kraukšķīgu no ārpuses un maigu no iekšpuses, cūkgaļas fileju pasniedz ar saldskābo mērci, kas ir Šaņdunas virtuves klasika.
13. **Kung Pao vista** (0 · ▲0 ▼0) — Saskaņā ar leģendu, tas ir Sičuaņas gubernatora Ding Baozhen privātais ēdiens. Tā ir kubiņos sagriezta vistas gaļa ar zemesriekstiem un kaltētiem čili pipariem, un tai ir pikanta ličī garša.
14. **Sjao Long Bao** (0 · ▲0 ▼0) — Starp Šanhajas un Wuxi dim summām ar plānu ādu un sulīgu tekstūru Nanxiang Xiaolong ir visslavenākā.
15. **ubaga vista** (0 · ▲0 ▼0) — Čangšu slavenais ēdiens, vesela vista, kas ietīta lotosa lapās, aizzīmogota augsnē un grauzdēta.
16. **Lanžou liellopu gaļas nūdeles** (0 · ▲0 ▼0) — Viens dzidrs, divi balti, trīs sarkani un četri zaļi, tos var ēst ielās visā valstī.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.