2026. gada labākie šefpavāra naži
3 labākie pēc 68 cilvēku balsīm: Shun Classic 8" · Victorinox Fibrox Pro 8" · MAC MTH-80 Professional 8". (Atjaunināts 2026. g. 26. sept..)
Šefpavāra naži, kas uzvar ilgtermiņa un laboratorijas testos 2026. gadā (Wirecutter, America's Test Kitchen, TechGearLab un neatkarīgi testētāji), sākot no budžeta darba zirgiem līdz japāņu tēraudam.
Automātiski tulkots (oriģināls šādā valodā: English). Skatīt oriģinālu
Populārākie 10
-
1
Shun Classic 8"
Damaskā pārklāts VG-MAX tērauds, žileti ass un skaists.
-
2
Victorinox Fibrox Pro 8"
Amerikas testa virtuves "joprojām čempions" budžeta nazis.
-
3
MAC MTH-80 Professional 8"
Ilgtermiņā pārspēja 22 konkurentus; Japāņu asums par vidējo cenu.
-
4
Ražots 8" šefpavāra nazis
Piecas reizes kalts ar slāpekli apstrādāts tērauds.
-
5
Wüsthof Classic 8"
Vācu darba zirgs, atkārtoti iecienīts Wirecutter un TechGearLab.
-
6
Globālais G-2
Viengabala nerūsējošais japāņu nazis ar iedobto rokturi.
-
7
Misono UX10
Plāns, ass zviedru tērauda gyuto, ko mīl šefpavāri.
-
8
Mercer kulinārijas ģenēze
Kalts nazis par pieņemamu cenu, ko izmanto kulinārijas skolās.
-
9
Miyabi Kaizen II
Damaskas FC61 tērauds ražots Seki, Japānā.
-
10
Zwilling Pro 8"
Izliekts balsts ērtam satvērienam.
Kandidāti
Viņi vēl neiekļūst top 10…. Balsojiet par tiem, lai tos pārvietotu uz augšu.
-
11
Todžiro DP Gyuto
Budžetam draudzīgs japāņu gyuto ar VG-10 kodolu.
Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.
Vai kaut kā trūkst?
Komentāri (21)
Great list, bookmarked. My mom needs a new knife for her birthday
Honestly a sharp cheap knife beats a dull expensive one every time
Just bought the Mercer Genesis after reading this, will report back
Tojiro DP is the best Japanese entry-level gyuto, change my mind
Global G-2 is beautiful but the handle gets slippery with wet hands
No Japanese carbon steel at all? Masamoto, Takamura? Too niche I guess
Zwilling Pro has that half bolster which makes sharpening the heel so much easier
MAC MTH-80 at #1 is what every test kitchen says. Sharp, light, and holds an edge forever.
Do you really need an 8" or is a 6" fine for a small kitchen?
8" is the sweet spot for most people. A 6" is fine if your cutting board is small.
Misono UX10 is my dream knife, way too pricey for me rn
Got the MAC after reading this. Holy cow, it's sharp.
Wüsthof Classic is heavy but indestructible. Mine is 15 years old.
Learn to sharpen with a whetstone and any of these will be amazing
Shun is gorgeous but the steel chips if you're not careful. Not for bones!
Victorinox for my parents, MAC for me. Happy family 😄
Victorinox Fibrox at #3 for under $60 is the best value in the whole kitchen.
Agree, it's what most culinary schools hand out.
Made In on a 'best knives' list feels like an ad 🤔
It did well in a few tests, but yeah, I'd pick the Tojiro over it at that price.
Miyabi Kaizen II looks stunning, that damascus pattern 😍