# Labākie portugāļu saldumi

Tradicionālie saldumi no Portugāles, daudzi no tiem konventuālie (dzimuši klosteros ar olu dzeltenumiem un cukuru), kas visbiežāk parādās portugāļu saldumu sarakstos un ceļvežos.

- 12 balsis · 17 vienumi
- 2024. g. 15. marts · Rui Carvalho Mendes
- https://even.best/lv/l/21/labakie-portugalu-saldumi

## Populārākie 15

1. **olu krēma tart** (2 · ▲2 ▼0) — Kraukšķīga kārtaina mīkla ar olu krēmu; Pastéis de Belém oriģinālā recepte nāk no Jeronimos klostera un tiek pārdota kopš 1837. gada.
2. **Ovar biskvīta kūka** (2 · ▲2 ▼0) — Biskvīta maize, mitra un nepietiekami cepta centrā, cepta ar papīru izklātās māla veidnēs.
3. **Mīkstās olas no Aveiro** (1 · ▲1 ▼0) — Dārgakmeņi un cukurs, kas ietīts jūras formas vafelēs; pirmais portugāļu saldums ar AĢIN (2008).
4. **Sintra spilveni** (1 · ▲1 ▼0) — Kārtainās mīklas izstrādājumi, kas pildīti ar mandeļu un olu krēmu, ir slaveni Casa Piriquita kopš 40. gadiem.
5. **Queijadas de Sintra** (1 · ▲1 ▼0) — Mazie pīrādziņi ar svaigo sieru, cukuru, olām un kanēli, kas gatavoti Sintrā kopš viduslaikiem.
6. **Saldie rīsi** (1 · ▲1 ▼0) — Pienā vārīti rīsi ar olu dzeltenumiem un citronu, dekorēti ar kanēli; obligāta klātbūtne ballītēs.
7. **Sericaia ar plūmēm no Elvas** (1 · ▲1 ▼0) — Alentejo saldais ar olām, pienu un kanēli, pasniegts ar Elvas DOP plūmēm.
8. **Tentúgal konditorejas izstrādājumi** (1 · ▲1 ▼0) — Ļoti plāna, kraukšķīga mīkla, kas pildīta ar olu krēmu, no Tentúgalas karmelītu mūķenēm.
9. **karaļa kūka** (1 · ▲1 ▼0) — Ziemassvētku kūka ar cukurotiem un žāvētiem augļiem, ko popularizēja Confeitaria Nacional de Lisboa 1875. gadā.
10. **Morgado do Algarve** (1 · ▲1 ▼0) — Algarvijas mandeļu marcipāna saldais pildījums ar Gila ievārījumu un olu šķipsnām.
11. **Bekons no debesīm** (0 · ▲0 ▼0) — Tradicionāla mandeļu, olu dzeltenuma un cukura kūka ar versijām Gimarães un Murça.
12. **Priscos Pudding abats** (0 · ▲0 ▼0) — Braga pudiņš ar olu dzeltenumiem, portvīnu un bekonu, 7 gastronomijas brīnumu finālists.
13. **Berlīnes balle** (0 · ▲0 ▼0) — Cepta kūka, pildīta ar olu krēmu, vasarā tiek pārdota Portugāles pludmalēs.
14. **Santa Clara konditorejas izstrādājumi** (0 · ▲0 ▼0) — Koimbrai raksturīgs plānas garozas pusmēness ar mandeļu un olu pildījumu.
15. **Dieva maize** (0 · ▲0 ▼0) — Saldā briošu maize, kas pārklāta ar kokosriekstu rīvētu, ļoti izplatīta konditorejas veikalos.
16. **Olu auklas** (0 · ▲0 ▼0) — Cukura sīrupā vārīti plāni olu dzeltenuma pavedieni, kas rotā kūkas un pīrāgus.
17. **Brisas do Lis** (0 · ▲0 ▼0) — Mazie saldumi no olu dzeltenumiem un mandelēm no Leirijas, radīti Santanas klosterī.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.