# Labākie tipiskie ēdieni Brazīlijā

Tipiski ēdieni no pieciem Brazīlijas reģioniem, sākot no Amazones tacacá līdz Gaučo bārbekjū, kas izvēlēti no tiem, kas visvairāk parādās Brazīlijas virtuves ceļvežos.

- 15 balsis · 24 vienumi
- 2024. g. 3. sept. · tacoqueen_floripa
- https://even.best/lv/l/22/labakie-tipiskie-edieni-brazilija

## Populārākie 20

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Melnās pupiņas vārītas ar cūkgaļu un desu, pasniegtas ar rīsiem, kāpostiem, farofu un apelsīnu; valsts simbols.
2. **Saulē kaltēta gaļa ar manioku** (2 · ▲2 ▼0) — Sālīta un vējā kaltēta gaļa, kas pasniegta ar vārītu vai ceptu manioku un pudelēs pildītu sviestu.
3. **Gaucho bārbekjū** (1 · ▲1 ▼0) — Gaļa, kas cepta uz iesma uz uguns ar rupjo sāli, Rio Grande do Sul tradīcija; Picanha ir zvaigzne.
4. **Siera maize** (1 · ▲1 ▼0) — Tapiokas un siera kūka no Minas Gerais, kraukšķīga no ārpuses un elastīga iekšpusē.
5. **Bahian moqueca** (1 · ▲1 ▼0) — Zivis vai garneles, kas vārītas kokosriekstu pienā, palmu eļļā, paprikā un koriandrā.
6. **Stilbiņš** (1 · ▲1 ▼0) — Sāļā kartupeļu vai miltu mīkla, kas pildīta ar sasmalcinātu vistu, piliena formā; uzkodu batoniņu karalis.
7. **Baião no diviem** (1 · ▲1 ▼0) — Rīsi un zaļās pupiņas, kas vārītas kopā ar coalho sieru, saulē kaltētu gaļu un koriandru; no Ceará.
8. **Pīle tukupī** (1 · ▲1 ▼0) — Cepta pīle, kas pagatavota tucupi ar jambu, ēdiens no Círio de Nazaré in Pará.
9. **Vistas gaļa ar pekvi** (1 · ▲1 ▼0) — Rīsi ar vistu un peki, Cerrado augļi; tipisks Goias ēdiens.
10. **Tapioka** (1 · ▲1 ▼0) — Pildītas maniokas sveķu disks, salds vai sāļš; ziemeļaustrumu brokastis.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — Feijoada no Pará: maniokas lapas, kas vārītas septiņas dienas ar cūkgaļu.
12. **Moqueca no Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Espírito Santo versija bez palmu eļļas vai kokosriekstu piena, izgatavota Goiabeiras māla podā.
13. **Garneļu pupiņu bumba** (0 · ▲0 ▼0) — Melno acu zirņu kūka, kas cepta palmu eļļā un pildīta ar vatapá, caruru un garnelēm; Bahijas nemateriālais mantojums.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Karsts tucupi buljons ar tapiokas cieti, jambu un kaltētām garnelēm, ko pārdod Belēmas ielās.
15. **Tropeiro pupiņas** (0 · ▲0 ▼0) — Pupiņas ar maniokas miltiem, sprakšķiem, desu, olu un kāpostiem; Minas Gerais šoferu ēdiens.
16. **Garneles Bobo** (0 · ▲0 ▼0) — Afrobahiešu izcelsmes maniokas krēms ar garnelēm, kokosriekstu pienu un palmu eļļu.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Maizes vai miltu krēms ar garnelēm, zemesriekstiem, kastaņiem, kokosriekstu pienu un palmu eļļu.
18. **Godīgs konditorejas izstrādājums** (0 · ▲0 ▼0) — Plāna cepta mīkla, pildīta ar gaļu, sieru vai palmu sirsniņām, tirgos pasniegta ar cukurniedru sulu.
19. **Carreteiro rīsi** (0 · ▲0 ▼0) — Rīsi ar liellopa gaļas saraustīšanu vai grila pārpalikumiem — Rio Grande do Sul karteru ēdiens.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Bahian okra ēdiens ar kaltētām garnelēm, zemesriekstiem, kastaņiem un palmu eļļu.
21. **Žāvētas gaļas slēptuve** (0 · ▲0 ▼0) — Ziemeļaustrumiem raksturīgs maniokas biezeņa gratīns ar sasmalcinātu žāvētas gaļas pildījumu.
22. **Garneles zemenēs** (0 · ▲0 ▼0) — Garneles krēmīgā mērcē tiek pasniegtas grauzdēta ķirbja iekšpusē.
23. **Pagriezās pret Sanpaulu** (0 · ▲0 ▼0) — Tipisks Sanpaulu ēdiens ar pupiņām, cūkgaļas karbonādi, kāpostiem, ceptu olu, banānu un sprakšķiem.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Gaļa, kas vārīta līdz 20 stundām māla katlā, kas noslēgta ar miltu mīklu; Paranas krastā.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.