# Labākie tipiskie Hidalgo ēdieni

Pastas, bārbekjū, mixiotes un escamoles: Hidalgo virtuve no Mezquital ielejas līdz Huastecai.

- 167 balsis · 16 vienumi
- 2020. g. 2. sept. · veggie.canalla
- https://even.best/lv/l/2969/labakie-tipiskie-hidalgo-edieni

## Populārākie 16

1. **Bārbekjū** (17 · ▲18 ▼1) — Jēra gaļa vārīta zemes krāsnī.
2. **Miksiotes** (13 · ▲13 ▼0) — Gaļa maguey lapās.
3. **Zakahuils** (13 · ▲13 ▼0) — Huasteca milzu tamale.
4. **Konditorejas izstrādājumi** (11 · ▲13 ▼2) — Ceptas empanādas no Anglijas kalnrūpniecības mantojuma no Real del Monte.
5. **escamoles** (10 · ▲11 ▼1) — Skudru kāpuri, meksikāņu ikri.
6. **Forele** (10 · ▲11 ▼1) — Foreles no kalnu upēm.
7. **Tlacoyos** (8 · ▲9 ▼1) — Biezas pildītas tortiljas.
8. **Ximbo** (7 · ▲8 ▼1) — Maguey lapās ietīta gaļa.
9. **Quelites** (4 · ▲7 ▼3) — Sautēti savvaļas garšaugi.
10. **Chinicuiles** (4 · ▲6 ▼2) — Sarkanie tārpi.
11. **Maguey tārpi** (4 · ▲6 ▼2) — Baltie maguey tārpi.
12. **pulque** (3 · ▲5 ▼2) — Raudzēts magija dzēriens.
13. **Pulque maize** (3 · ▲4 ▼1) — Maize, kas pagatavota ar pulque.
14. **Enchiladas** (0 · ▲7 ▼7) — Hidalgo enchiladas.
15. **Nopales** (-1 · ▲3 ▼4) — Sautētas nopales.
16. **Garambullo** (-1 · ▲2 ▼3) — Kaktusa augļi saldumos un dzērienos.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.