# Labākie Périgord ēdieni

Foie gras, pīļu confit, Sarladaise kartupeļi un tourin: Périgord virtuve, pīļu un trifeļu zeme.

- 14 balsis · 16 vienumi
- 2021. g. 9. marts · bricoleur_nantes
- https://even.best/lv/l/2972/labakie-perigord-edieni

## Populārākie 16

1. **Pildīts Périgord** (2 · ▲2 ▼0) — Pildīti kāposti.
2. **Pīļu konfit** (1 · ▲1 ▼0) — Kājas ir iestiprinājušās savos taukos.
3. **Tourin** (1 · ▲1 ▼0) — Ķiploku zupa.
4. **Pildīts zoss kakls** (1 · ▲1 ▼0) — Pildīts zoss vai pīles kakls.
5. **Enchaud** (1 · ▲1 ▼0) — Cūkgaļas cepetis confit.
6. **Zaķis kabesalā** (1 · ▲1 ▼0) — Velmēts pildīts zaķis.
7. **Trifeļu omlete** (1 · ▲1 ▼0) — Melnā trifele no Périgord.
8. **Périgord salāti** (1 · ▲1 ▼0) — Guzas, kūpināta pīles krūtiņa un rieksti.
9. **Sobronāde** (1 · ▲1 ▼0) — Bieza pupiņu zupa.
10. **Mique** (0 · ▲0 ▼0) — Ceptas mīklas bumbiņa.
11. **Skābeņu sēne** (0 · ▲0 ▼0) — Dordogne sēne ar skābenēm.
12. **Périgord jērs** (0 · ▲0 ▼0) — Jērs, kas audzēts zem mātes.
13. **Foie gras** (-1 · ▲0 ▼1) — Terīnā vai monbazillakā.
14. **Sarladaise āboli** (-1 · ▲0 ▼1) — Pīļu taukos cepti kartupeļi.
15. **Pīles krūtiņa** (-1 · ▲0 ▼1) — Trekna pīles fileja.
16. **Gimboura** (-1 · ▲0 ▼1) — Bergeracois asinsdesu zupa.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.