# Labākie tipiskie Ekvadoras ēdieni

Ekvadoras piekrastes un Sjerras ēdieni, kas visvairāk tiek atkārtoti gastronomiskajos ceļvežos — no encebollado līdz fanescai Klusajā nedēļā.

- 76 balsis · 13 vienumi
- 2025. g. 8. janv. · Macarena Aguilar
- https://even.best/lv/l/310/labakie-tipiskie-ekvadoras-edieni

## Populārākie 12

1. **Zivju zupa ar sīpoliem** (12 · ▲13 ▼1) — Garspuru zupa ar juku, marinētu sīpolu un citronu, piekrastes līdzeklis pret paģirām.
2. **Cepta** (9 · ▲9 ▼0) — Cūkgaļa, kas cepta malkas krāsnī ar llapingachos, mote un agrio, no Sjerras.
3. **Zivju encocado** (6 · ▲7 ▼1) — Zivis Esmeraldas kokosriekstu mērcē.
4. **Faneska** (5 · ▲6 ▼1) — Lieldienu zupa ar divpadsmit graudiem un mencu piena buljonā.
5. **Llapingachos** (5 · ▲5 ▼0) — Kartupeļu pankūkas pildītas ar sieru, no Ambato.
6. **zaļumballe** (5 · ▲5 ▼0) — Zaļo banānu bumbiņa biezenī ar sieru vai čiharronu, brokastis no krasta.
7. **cepta jūrascūciņa** (5 · ▲5 ▼0) — Oglēs cepta jūrascūciņa, Andu svētku ēdiens.
8. **Guatita** (5 · ▲5 ▼0) — Tripe zemesriekstu mērcē ar kartupeļiem.
9. **Garneļu ceviche** (4 · ▲4 ▼0) — Garneles citronu, apelsīnu un tomātu sulā, pasniegtas ar kanguilu un čifles.
10. **Apcep** (4 · ▲4 ▼0) — Cūkgaļa vārīta un cepta savos taukos ar sārņiem un nobriedusi.
11. **Corviche** (4 · ▲4 ▼0) — Zaļā mīkla, kas pildīta ar zivīm un cepta, no Manabí.
12. **kartupeļu locro** (3 · ▲3 ▼0) — Bieza kartupeļu zupa ar sieru un avokado.
13. **žāvēta kaza** (1 · ▲2 ▼1) — Kazas sautējums ar narandžilu un čiču, ar dzeltenajiem rīsiem.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.