# Labākie amerikāņu bārbekjū stili

Amerikas Savienoto Valstu reģionālās bārbekjū tradīcijas, katrai no tām ir sava gaļa, koksne un mērce, saskaņā ar Goldbelly, All Things Barbecue un pitmasters grila ceļvežiem.

- 1854 balsis · 11 vienumi
- 2025. g. 28. jūn. · Amber Watson
- https://even.best/lv/l/398/labakie-amerikanu-barbekju-stili

## Populārākie 10

1. **Kanzassitijā apdeguši gali** (202 · ▲226 ▼24) — Treknā krūšu smaile sagriezta kubiņos un atkārtoti kūpināta, glazēta biezā saldā tomātu mērcē.
2. **Centrālā Teksasas krūtiņa** (195 · ▲238 ▼43) — Liellopa gaļas krūtiņa, berzēta ar sāli un pipariem, kūpināta lēni un lēni virs ozola, pasniegta bez mērces.
3. **Memfisas sausās ribas** (159 · ▲172 ▼13) — Cūkgaļas ribiņas pārklātas ar garšvielu berzi, mērci pie sāniem.
4. **Austrumu Ziemeļkarolīna vesela cūka** (158 · ▲170 ▼12) — Vesela cūka vārīta uz oglēm un sasmalcināta, ar etiķa-piparu mērci.
5. **Leksingtonas (Rietumu NC) cūkgaļas pleci** (139 · ▲154 ▼15) — Hikorija kūpināts plecs ar etiķa mērci, kas skarts ar kečupu, un sarkano slaw.
6. **Dienvidkarolīnas sinepju bārbekjū** (108 · ▲130 ▼22) — Pulled cūkgaļa ar dzeltenīgu "Carolina gold" sinepju mērci.
7. **Alabamas baltās mērces vista** (84 · ▲109 ▼25) — Kūpināta vista, kas iemērcta majonēzes-etiķa-piparu mērcē, radīta Big Bob Gibson Decatur.
8. **Kentuki aitas gaļa** (77 · ▲102 ▼25) — Kūpināta aitas gaļa ar Vusteršīras “melno mērci”, no Owensboro.
9. **Austrumteksasā sasmalcināta liellopa gaļa** (74 · ▲102 ▼28) — Sasmalcināta cūkgaļa vai liellopa gaļa saldajā tomātu mērcē uz sviestmaizes.
10. **Santa Maria trīs tips** (72 · ▲103 ▼31) — Kalifornijas trīsstūra grils virs sarkanā ozola, ar pinquito pupiņām.
11. **Sentluisas stila rezerves ribas** (58 · ▲84 ▼26) — Kvadrātveida ribiņas, grilētas un mērcētas.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.