# Labākie tipiskie sicīliešu ēdieni

Sicīlijas virtuve, tostarp arābu, normāņu un spāņu ietekme: slavenākie ēdieni pēc ideālistiem, pavāriem un sicīliešu virtuves ceļvežiem.

- 11 balsis · 19 vienumi
- 2025. g. 29. sept. · Michele De Santis
- https://even.best/lv/l/412/labakie-tipiskie-siciliesu-edieni

## Populārākie 12

1. **Gardas zobenzivs** (2 · ▲2 ▼0) — Zobenzivs tomātu mērcē ar olīvām un kaperiem, no Mesīnas.
2. **Granita ar briošu** (2 · ▲2 ▼0) — Mandeļu granīta vai kafija ar briošu ar tuppo, vasaras brokastis.
3. **Makaroni ar sardīnēm** (1 · ▲1 ▼0) — Sardīnes, savvaļas fenhelis, priežu rieksti, rozīnes un safrāns ar muddica atturrata.
4. **Sicīlijas kasata** (1 · ▲1 ▼0) — Biskvīta kūka, rikota, karaliski makaroni un sukādes.
5. **Sfincione** (1 · ▲1 ▼0) — Augstā Palermo focaccia ar tomātiem, sīpoliem, anšoviem un caciocavallo.
6. **Busiate ar Trapāni pesto** (1 · ▲1 ▼0) — Vīti makaroni no Trapāni ar tomātu pesto, mandelēm, ķiplokiem un baziliku.
7. **Arancine / arancini** (0 · ▲0 ▼0) — Ceptas rīsu bumbiņas ar gaļas mērci vai sviestu: «arancina» Palermo, «arancino» Katānijā.
8. **Caponata** (0 · ▲0 ▼0) — Saldskābi cepti baklažāni ar seleriju, kaperiem, olīvām un tomātiem.
9. **Maize un panelis** (0 · ▲0 ▼0) — Aunazirņu miltu pankūkas maizē, Palermo ielas ēdiens.
10. **Falsomagro** (0 · ▲0 ▼0) — Gaļas rulāde pildīta ar olām, sālītu gaļu un sieru.
11. **Raguzāna vajā** (0 · ▲0 ▼0) — Salocīta fokača, pildīta ar tomātu un sieru, no Ragusas.
12. **Martorānas augļi** (0 · ▲0 ▼0) — Augļu formas mandeļu pastas saldumi, kas raksturīgi Palermo mirušo svētkiem.
13. **Makaroni ar jūras ežiem** (0 · ▲0 ▼0) — Spageti ar jūras ežu neapstrādātu mīkstumu, vasaras ēdiens no Sicīlijas krastiem.
14. **Beccafico sardīnes** (0 · ▲0 ▼0) — Sardīnes pildītas ar rīvmaizi, rozīnēm un priežu riekstiem, ceptas ar lauru lapām.
15. **Zobenzivs rullīši** (0 · ▲0 ▼0) — Mesīnai raksturīgās zobenzivs šķēles ripinātas ar rīvmaizi, kaperiem un priežu riekstiem.
16. **Katanas sīpols** (0 · ▲0 ▼0) — Catania rotisserie: kārtainās mīklas izstrādājumi, kas pildīti ar sīpolu, tomātu, mocarellu un šķiņķi.
17. **Pasta alla Norma** (-1 · ▲0 ▼1) — Tomāts, cepti baklažāni un sālīta rikota, Katānijas veltījums Bellīni.
18. **Sicīlijas cannoli** (-1 · ▲0 ▼1) — Cepta vafele pildīta ar saldinātu aitas rikotu.
19. **Trapāni stila kuskuss** (-1 · ▲0 ▼1) — Tvaicēts zivju kuskuss, arābu mantojums no Trapāni.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.