# Labākie Provansas ēdieni

Provansas virtuve, kas aromatizēta ar olīveļļu, ķiplokiem un zaļumiem, saskaņā ar Le Routard, Provenceweb un Provansas recepšu ceļvežiem.

- 0 balsis · 13 vienumi
- 2023. g. 21. apr. · Sophie Faure
- https://even.best/lv/l/590/labakie-provansas-edieni

## Populārākie 10

1. **Bouillabaisse** (0 · ▲0 ▼0) — Marseļas akmens zivju zupa ar rujā grauzdiņiem; harta to aizsargā kopš 1980. gada.
2. **Ratatouille** (0 · ▲0 ▼0) — Tomāti, baklažāni, cukini, paprika un sīpoli, kas sautēti olīveļļā, Dienvidu simbols.
3. **Provansas sautējums** (0 · ▲0 ▼0) — Liellopu gaļa marinēta sarkanvīnā un ilgu laiku sautēta ar zaļumiem un apelsīnu.
4. **Aioli** (0 · ▲0 ▼0) — Lieliskais aioli: menca un vārīti dārzeņi ar saspiestu ķiploku un olīveļļas mērci.
5. **Pistou zupa** (0 · ▲0 ▼0) — Dārzeņu un pupiņu zupa, kas garšota ar baziliku, ķiplokiem un olīveļļu.
6. **Tapenāde** (0 · ▲0 ▼0) — Olīvu, kaperu un anšovu biezeņa smērējums.
7. **Pissaladiere** (0 · ▲0 ▼0) — Maizes mīkla, kas dekorēta ar kausētiem sīpoliem, anšoviem un olīvām, no Nicas.
8. **Socca** (0 · ▲0 ▼0) — Aunazirņu miltu pankūka, kas pagatavota malkas krāsnī, Jauks ielas ēdiens.
9. **Nicoise salāti** (0 · ▲0 ▼0) — Tomāti, olas, olīvas, anšovi vai tuncis, bez vārītiem dārzeņiem saskaņā ar purists.
10. **Mazs pildīts Nikuā** (0 · ▲0 ▼0) — Ar gaļu un zaļumiem pildīti dārzeņi, cepti cepeškrāsnī.
11. **Dārzeņu tian** (0 · ▲0 ▼0) — Pārmaiņus sagriež dārzeņus un gratinē māla traukā.
12. **Kalisons no Eksas** (0 · ▲0 ▼0) — Mandeļu pasta un sukādes melone zem karaliskā glazūra.
13. **Transporta pakalpojumi no Marseļas** (0 · ▲0 ▼0) — Laivveida cepumi, kas aromatizēti ar apelsīna ziediem.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.