# Labākie Lionas ēdieni

Gastronomijas galvaspilsētas Lionas ēdieni un saldumi, kas tiek pasniegti korķos: saraksts, kas redzams visos Lionas īpašo ēdienu ceļvežos. Trauki, nevis adreses.

- 68 balsis · 15 vienumi
- 2024. g. 23. okt. · Sophie Faure
- https://even.best/lv/l/591/labakie-lionas-edieni

## Populārākie 10

1. **Quenelle ar Nantua mērci** (7 · ▲8 ▼1) — Pasta no miltiem, olām un vārītas līdakas, gratinēta ar vēžu mērci.
2. **Canut smadzenes** (5 · ▲7 ▼2) — Baltais siers, kas saputots ar zaļumiem, ķiplokiem un šalotes sīpoliem, “audēja smadzenes”.
3. **Sapper priekšauts** (5 · ▲5 ▼0) — Gras-dubults, marinēts baltvīnā, panēts un cepts, ar gribiche mērci.
4. **Brioche desa** (4 · ▲7 ▼3) — Briošu mīklā vārīta desa.
5. **Lionas rozete** (4 · ▲5 ▼1) — Sausā cūkgaļas desa, Lionas gaļas izstrādājumu emblēma.
6. **Lionēze andouillette** (4 · ▲4 ▼0) — Teļa gaļas andouillette ar sinepēm.
7. **Bugnes** (4 · ▲4 ▼0) — Ar cukuru pārkaisīti karnevāla virtuļi.
8. **Lionēzes salāti** (3 · ▲4 ▼1) — Frizē, bekons, grauzdiņi un vārīta ola.
9. **Brioche ar pralinē** (3 · ▲3 ▼0) — Brioche ar rozā pralinē, popularizēts Saint-Genis-Laval.
10. **Dauphinois gratīns** (2 · ▲3 ▼1) — Klasiskais korķis no blakus esošās Dauphiné.
11. **Pralinē torte** (2 · ▲3 ▼1) — Smilšu mīkla un kausētas rozā pralinē ar krēmu.
12. **Bresse vista ar morliem** (1 · ▲1 ▼0) — AOP mājputnu gaļa no Breses, pagatavota ar krējumu un mormām, kas ir lielisko Lionas restorānu klasika.
13. **Senmarselīna** (1 · ▲1 ▼0) — Mazs krēmveida govs piena siers no Dauphiné, kas ir būtisks Lionas plato.
14. **Gratons Lionnais** (1 · ▲1 ▼0) — Cepti un kraukšķīgi cūkgaļas tauku gabaliņi, pasniegti kā aperitīvs korķos.
15. **Lionas spilvens** (0 · ▲1 ▼1) — Šokolādes un kirasao mandeļu pasta, zaļa spilvena formā.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.