# Tipiski Apulijas ēdieni pēc garšas

Apulijas virtuve no cietajiem kviešiem, dārzeņiem, eļļa un jūras, saskaņā ar Cookist, Giallozafferano un ceļvežiem par to, ko ēst Apūlijā.

- 11 balsis · 13 vienumi
- 2024. g. 15. aug. · Federico Costa
- https://even.best/lv/l/596/tipiski-apulijas-edieni-pec-garsas

## Populārākie 10

1. **Pupiņas un cigoriņi** (2 · ▲2 ▼0) — Žāvētu pupiņu biezenis ar savvaļas cigoriņiem un neapstrādātu eļļu.
2. **Orecchiette ar karbonādi** (2 · ▲2 ▼0) — Orecchiette ar mērci no svētdienas gaļas rullīšiem.
3. **Orecchiette ar rāceņu zaļumiem** (1 · ▲1 ▼0) — Ar rokām gatavoti mannas makaroni ar rāceņu galotnēm, anšoviem un eļļu; slavenākais Apulijas ēdiens.
4. **Cavatelli ar jūras veltēm** (1 · ▲1 ▼0) — Mannas makaroni ar mīdijām, gliemenēm un garnelēm.
5. **Neapstrādātas jūras veltes no Bari** (1 · ▲1 ▼0) — Jūras eži, matainās mīdijas un neapstrādāti astoņkāji ostā.
6. **Tiella Barese (rīsi, kartupeļi un mīdijas)** (0 · ▲1 ▼1) — Tiellā cepeškrāsnī vārītas mīdiju, kartupeļu, tomātu un rīsu kārtas.
7. **Focaccia no Bari** (0 · ▲0 ▼0) — Garš un mīksts, ar ķiršu tomātiem un olīvām.
8. **Martina Franca boulinga cepures** (0 · ▲0 ▼0) — Uz grila pagatavoti capocollo rullīši ar sieru.
9. **Spageti all'assassina** (0 · ▲0 ▼0) — Spageti risoto pikantā mērcē līdz apdegumam, dzimis Bari.
10. **Lecce pasticciotto** (0 · ▲0 ▼0) — Smilšu mīkla ar olu krēmu, Lečes deserts.
11. **Burrata no Andria** (0 · ▲0 ▼0) — Izstiepts biezpiens ar stracciatella sirdi un krējumu, IGP.
12. **Panzerotti** (-1 · ▲0 ▼1) — Cepti pelmeņi, pildīti ar tomātu un mocarellu, ielas ēdiens no Bari.
13. **Taralli** (-1 · ▲0 ▼1) — Kraukšķīgi gredzeni ar fenheli vai čilli.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.