# Desmit slavenākie Sičuaņas ēdieni un klasiskie Sičuaņas ēdieni

Pamatojoties uz Zhihu, Sohu, Sina un China Daily desmit populārākajiem Sičuaņas ēdieniem, mēs atlasījām klasiskākos un populārākos Sičuaņas ēdienus, kas ir pikanti, garšīgi un unikāli.

- 0 balsis · 13 vienumi
- 2026. g. 5. sept. · 紫涵
- https://even.best/lv/l/604/desmit-slavenakie-sicuanas-edieni-un-klasiskie-sicuanas-edieni

## Populārākie 12

1. **Mapo Tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Saskaņā ar leģendu, to izveidoja Čens Mapo no Čendu Cjinu dinastijas laikā. Tas sastāv no tofu, maltas liellopa gaļas, pupiņu pastas un Sičuaņas piparu graudiņiem, un ir pikants un smaržīgs.
2. **divreiz vārīta cūkgaļa** (0 · ▲0 ▼0) — Vārīts un pēc tam cepts cūkgaļas vēders ar ķiploku dīgstiem un Piksijas ūdenskresēm, Sičuaņas virtuves "pirmais ēdiens".
3. **Kung Pao vista** (0 · ▲0 ▼0) — Kubiņos sagriezta vistas gaļa ar zemesriekstiem un kaltētiem čili pipariem, pikanta ličī garša, "augstākā līmeņa" aizjūras Sičuaņas virtuve.
4. **Sasmalcināta cūkgaļa ar zivju garšu** (0 · ▲0 ▼0) — Nav zivju, bet zivs garša: klasiska garša, kas izgatavota no marinētiem pipariem, sīpoliem, ingvera, ķiplokiem un saldskābā.
5. **vārītas zivis** (0 · ▲0 ▼0) — Zivs fileju iemērc karstā eļļā, kas ir pilna ar kaltētiem čili un Sičuaņas piparu graudiņiem, kas ir Chongqing Jianghu ēdiens.
6. **Vārītas cūkgaļas šķēles** (0 · ▲0 ▼0) — Maigas gaļas šķēles pikantajā sarkanajā zupā, cēlušās no Zigong Yangong virtuves.
7. **pāra plaušu šķēles** (0 · ▲0 ▼0) — Liellopu gaļas subprodukti ar aukstu sarkano eļļu, slavena uzkoda Čendu.
8. **Pikantā vista** (0 · ▲0 ▼0) — Ceptie vistas kubi ir aprakti kaltētu čili piparu kaudzē, un Geleshan Spicy Chicken ir visslavenākā.
9. **Sichuan Hot Pot** (0 · ▲0 ▼0) — Sviesta sarkanā zupā mazgāšana ar šampūnu ir matains pīles, pīļu zarnas un dzeltenā rīkle ir Čuncjinas un Čendu dvēsele.
10. **Vārīti kāposti** (0 · ▲0 ▼0) — Šis slavenais valsts banketu ēdiens, kas izskatās kā ūdens, patiesībā ir zupas krājums, atspoguļo Sičuaņas virtuves gaišo pusi.
11. **Dongpo elkonis** (0 · ▲0 ▼0) — Slavens Meišānas ēdiens, mīksti un lipīgi sautēti cūkgaļas knucki, kas pārlieti ar sarkano eļļas mērci.
12. **Marinētas zivis** (0 · ▲0 ▼0) — Marinēti skābēti kāposti un zivju filejas tiek pagatavoti kopā, lai iegūtu pikantu un skābu uzkodu.
13. **Dandan nūdeles** (0 · ▲0 ▼0) — Nūdeles, kas sajauktas ar sarkano eļļu, pupiņu kāpostiem un malto gaļu, ielu uzkodas Čendu.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.