# Labākie tipiskie Ligūrijas ēdieni

Ko ēst Ligūrijā saskaņā ar Cookist, Buonissimo, Pagine Gialle un Olio Carli: vispirms pesto un focaccia, tad farinata, cappon magro un pandolce.

- 29 balsis · 16 vienumi
- 2023. g. 30. aug. · Federico Costa
- https://even.best/lv/l/893/labakie-tipiskie-ligurijas-edieni

## Populārākie 15

1. **Trofija ar pesto** (3 · ▲3 ▼0) — Ligūrijas makaroni ar DOP Dženovas bazilika pesto.
2. **Focaccia no Recco** (3 · ▲3 ▼0) — Ļoti plāns mīklas izstrādājums, pildīts ar crescenza, AĢIN.
3. **Dženovas focaccia** (2 · ▲2 ▼0) — No ārpuses kraukšķīga, iekšpusē mīksta un patīkami taukaina.
4. **Farinata** (2 · ▲2 ▼0) — Malkas krāsnī pagatavota plāna aunazirņu miltu kūka.
5. **Pansoti ar valriekstu mērci** (2 · ▲2 ▼0) — Savvaļas garšaugu ravioli ar valriekstu mērci.
6. **Izdilis kapons** (2 · ▲2 ▼0) — Baroka zivju un dārzeņu piramīda ar zaļo mērci.
7. **Cima alla Genovese** (2 · ▲2 ▼0) — Pildīts un vārīts teļa vēders, pasniegts auksts.
8. **Ligūrijas trusis** (2 · ▲2 ▼0) — Ar Taggiasca olīvām, priežu riekstiem un baltvīnu.
9. **Dženovas pandolce** (2 · ▲2 ▼0) — Ziemassvētku deserts ar rozīnēm, cukurotiem augļiem un priežu riekstiem.
10. **Lieldienu kūka** (1 · ▲1 ▼0) — Garšīgs mangoldu pīrāgs, prescinsêua un veselas olas.
11. **Trenete ar pesto ar kartupeļiem un zaļajām pupiņām** (1 · ▲1 ▼0) — Pilnīgākā pesto versija.
12. **Pildīti anšovi** (1 · ▲1 ▼0) — Pildīti un cepti Ligūrijas jūras anšovi.
13. **Meshua** (1 · ▲1 ▼0) — La Spezia zupa no aunazirņiem, pupiņām un speltas.
14. **Sakripantīns** (1 · ▲1 ▼0) — Dženovas biskvīta kūka un sviesta krēms.
15. **Frisceu** (0 · ▲1 ▼1) — Garšīgas pankūkas ar mencu vai zaļumiem.
16. **Ligūrijas panissa** (0 · ▲1 ▼1) — Cepti aunazirņu polentas standziņas.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.