# Labākās maizes pasaulē

TasteAtlas 100 labāko maizes pasaulē tops (pirms Indijas sviesta ķiploku naan), kam seko lieliskās maizes tradīcijas, kas iekļautas katra maizes cienītāja sarakstā. Valsts katrā vienumā.

- 71 balsis · 22 vienumi
- 2025. g. 1. dec. · fitfam_victoria
- https://even.best/lv/l/98/labakas-maizes-pasaule

## Populārākie 20

1. **Sviesta ķiploku naan (Indija)** (7 · ▲7 ▼0) — Raudzēta plātsmaize ar jogurtu, kas cepta pie tandūra sienām un nosmērēta ar ķiploku sviestu; numur viens vietnē TasteAtlas.
2. **Parota (Indija)** (5 · ▲5 ▼0) — Kārtainā plātsmaize no Keralas un Tamilnādas ielu stendiem, saplēsta karija formā.
3. **Pão de queijo (Brazīlija)** (4 · ▲5 ▼1) — Košļājamā siera maize no Minas Gerais, kas pagatavota ar tapiokas cieti.
4. **Roti canai (Malaizija)** (4 · ▲4 ▼0) — Kviešu, olu un gī plātsmaize, izstiepta un salocīta, pasniegta ar dal.
5. **Piadina romagnola (Itālija)** (4 · ▲4 ▼0) — Plāna plātsmaize no miltiem un speķa, kas pagatavota uz pannas, pildīta ar skvakeronu un prosciutto.
6. **Sourdough (Sanfrancisko, ASV)** (4 · ▲4 ▼0) — Bieza, dabiski raudzēta maize, kuru kopš 1849. gada ir slavena Boudin Bakery.
7. **Bagete (Francija)** (3 · ▲4 ▼1) — Garš, garozs franču klaips; bagetes izstrādājums ir UNESCO nemateriālais mantojums kopš 2022. gada.
8. **Pão alentejano (Portugāle)** (3 · ▲3 ▼0) — Zemniecisks kviešu ieraugs ar biezu Alentejo garozu, açorda un migas pamatu.
9. **Amritsari kulcha (Indija)** (2 · ▲3 ▼1) — Tandūra maize no Amritsar, pildīta ar garšvielām bagātiem kartupeļiem, paneeru vai ziedkāpostiem, kraukšķīga no ārpuses un mīksta iekšpusē.
10. **Pan de bono (Kolumbija)** (2 · ▲3 ▼1) — Maza apaļa siera maize no maniokas cietes un kukurūzas miltiem, ēda siltu ar karstu šokolādi.
11. **Pain de campagne (Francija)** (2 · ▲3 ▼1) — Lauku stila franču lauku klaips ar kviešiem un rudziem, dabiski raudzēts.
12. **Bagel (ASV/Polija)** (2 · ▲3 ▼1) — Vārīta, pēc tam cepta gredzenu maize no Polijas ebreju tradīcijām, Ņujorkas ikona.
13. **Focaccia genovese (Itālija)** (2 · ▲2 ▼0) — Eļļaina, sāļa Ligūrijas plātsmaize ar pirkstiem, ko ēd brokastīs, iemērcot kapučīno.
14. **Bolo do caco (Portugāle)** (1 · ▲2 ▼1) — Madeiras saldo kartupeļu plātsmaize, kas pagatavota uz bazalta plātnes, pasniegta ar ķiploku sviestu.
15. **Almodžana (Kolumbija)** (1 · ▲2 ▼1) — Kolumbijas maiznīcām raksturīgās siera un kukurūzas maizītes.
16. **Kliņģeris/brīzelis (Vācija)** (1 · ▲2 ▼1) — Sārmos mērcēta maize ar rupjo sāli, Bavārijas un Švābijas pamatproduktu.
17. **Vollkornbrot / rudzu maize (Vācija)** (1 · ▲1 ▼0) — Blīvs pilngraudu rudzu klaips; Vācijas maizes kultūra ir iekļauta nacionālajā UNESCO sarakstā.
18. **Pita (Tuvie Austrumi)** (1 · ▲1 ▼0) — Ļoti augstā karstumā cepta kabatas plātsmaize, kas gatavota falafelam un souvlaki.
19. **lavašs (Armēnija)** (1 · ▲1 ▼0) — Plāna mīksta plātsmaize, kas cepta tonīrā; UNESCO nemateriālais mantojums kopš 2014. gada.
20. **Ciabatta (Itālija)** (1 · ▲1 ▼0) — 1982. gadā Adrijā, Veneto štatā, kā atbilde uz bageti radīts gaisīgs, vaļā drupatas klaips.
21. **Injera (Etiopija)** (0 · ▲1 ▼1) — Svaigaina, skāba teff plātsmaize, kas darbojas kā šķīvis un galda piederumi.
22. **Challah (ebreju tradīcija)** (0 · ▲0 ▼0) — Pīta olu maize Šabatam un svētkiem.

Kā tiek sakārtots šis rangs? Pēc cilvēku balsīm: katrs ▲ pieliek punktu un katrs ▼ atņem vienu. Ikviens var balsot un pievienot to, kas trūkst.