# प्रदेशानुसार सर्वोत्तम इटालियन स्ट्रीट फूड प्रदेश

Agrodolce (2019) आणि Dove Viaggi del Corriere (2020) च्या मार्गदर्शकांनुसार, उत्तरेकडून दक्षिणेपर्यंत इटलीचे ऐतिहासिक स्ट्रीट फूड: सिसिलियन अरॅन्सिनी ते फ्लोरेंटाइन लॅम्प्रेडोटो.

- 8 मते · 24 आयटम
- ७ मार्च, २०२२ · Federico Costa
- https://even.best/mr/l/1602/%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A4%A6%E0%A5%87%E0%A4%B6%E0%A4%BE%E0%A4%A8%E0%A5%81%E0%A4%B8%E0%A4%BE%E0%A4%B0-%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%8B%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%A4%E0%A4%AE-%E0%A4%87%E0%A4%9F%E0%A4%BE%E0%A4%B2%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%A8-%E0%A4%B8%E0%A5%8D%E0%A4%9F%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A5%80%E0%A4%9F-%E0%A4%AB%E0%A5%82%E0%A4%A1-%E0%A4%AA%E0%A5%8D%E0%A4%B0%E0%A4%A6%E0%A5%87%E0%A4%B6

## शीर्ष 20

1. **लॅम्प्रेडोटो (फ्लोरेन्स)** (1 · ▲1 ▼0) — उकडलेले अबोमासम आणि हिरवे सॉस असलेले सँडविच, ट्राईपच्या दुकानातून.
2. **वॉलेट पिझ्झा (नेपल्स)** (1 · ▲1 ▼0) — चालताना खाण्यासाठी पिझ्झा फोल्ड केला.
3. **कुओप्पो (नेपल्स)** (1 · ▲1 ▼0) — तळलेले सीफूड किंवा जमिनीसह पेपर शंकू.
4. **ट्रॅपिझिनो (रोम)** (1 · ▲1 ▼0) — पारंपारिक रोमन पदार्थांनी भरलेला पांढरा पिझ्झाचा खिसा.
5. **फॅरिनाटा (लिगुरिया)** (1 · ▲1 ▼0) — लाकडाच्या ओव्हनमध्ये शिजवलेला पातळ चणा केक.
6. **पोर्चेटा (लॅझिओ आणि अंब्रिया)** (1 · ▲1 ▼0) — औषधी वनस्पती भाजलेले डुकराचे मांस सँडविच.
7. **Seadas (सार्डिनिया)** (1 · ▲1 ▼0) — तळलेले चीज आणि मध डंपलिंग्ज.
8. **Ca' meusa ब्रेड (पलेर्मो)** (0 · ▲0 ▼0) — प्लीहा आणि वासराचे फुफ्फुस असलेले सँडविच, «सरळ» किंवा «विवाहित».
9. **पॅनेल आणि क्रोचे (पलेर्मो)** (0 · ▲0 ▼0) — सँडविचमध्ये चणा पॅनकेक्स आणि बटाटा क्रोकेट्स.
10. **सप्लि (रोम)** (0 · ▲0 ▼0) — सॉससह तांदूळ क्रोकेट्स आणि कडक मोझारेलाचे हृदय.
11. **पियाडिना (रोमाग्ना)** (0 · ▲0 ▼0) — स्क्वॅकरोन, रॉकेट आणि कच्चे मांस असलेले पीठ आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी बनवलेली पफ पेस्ट्री.
12. **जेनोईज फोकासिया (लिगुरिया)** (0 · ▲0 ▼0) — कुरकुरीत आणि स्निग्ध, कॅपुचिनोबरोबर देखील खावे.
13. **एस्कोली शैलीतील ऑलिव्ह (मार्च)** (0 · ▲0 ▼0) — ऑलिव्ह मांस आणि तळलेले सह चोंदलेले.
14. **पंझेरोट्टी (पुगलिया)** (0 · ▲0 ▼0) — टोमॅटो आणि मोझारेला सह तळलेले डंपलिंग.
15. **गोलंदाज (पुगलिया)** (0 · ▲0 ▼0) — ग्रील्ड कॅपोकोलो आणि चीज रोल.
16. **मल (लुनिगियाना)** (0 · ▲0 ▼0) — तळलेले ब्रेड पीठ बरे केलेले मांस आणि चीजसह सर्व्ह केले जाते.
17. **फ्रिको (फ्र्युली)** (0 · ▲0 ▼0) — कुरकुरीत मोंटासिओ चीज आणि बटाटा पाई.
18. **क्रेसेंटाइन किंवा टिगेल (एमिलिया)** (0 · ▲0 ▼0) — टिगेलमध्ये बरे केलेले मांस आणि मोडेना पेस्टोसह शिजवलेले लहान ब्रेड.
19. **कॅनोली (सिसिली)** (0 · ▲0 ▼0) — गोड्या मेंढ्यांच्या रिकोटाने भरलेले तळलेले कळकळ.
20. **सेसीना (लिव्होर्नो)** (0 · ▲0 ▼0) — लाकूड ओव्हनमध्ये शिजवलेला चणा पिठाचा केक, अनेकदा «5 e 5» मध्ये दिला जातो.
21. **स्फोग्लिएटेला (नेपल्स)** (0 · ▲0 ▼0) — रिकोटाने भरलेले कुरळे पफ पेस्ट्रीचे नेपोलिटन मिष्टान्न, रस्त्यावर गरमागरम खाण्यासाठी.
22. **तळलेले डंपलिंग (एमिलिया)** (0 · ▲0 ▼0) — तळलेले पीठ मोडेना आणि रेगिओ एमिलियाच्या वैशिष्ट्यपूर्ण, बरे केलेल्या मांसाबरोबर गरम केले जाते.
23. **Sciatt (Valtellina)** (0 · ▲0 ▼0) — बकव्हीट पॅनकेक्स, कॅसेरा चीजने भरलेले, व्हॅल्टेलिनाचे वैशिष्ट्य.
24. **अरन्सिनी आणि अरॅन्साइन (सिसिली)** (-1 · ▲0 ▼1) — रॅगू किंवा बटरसह तळलेले तांदूळ गोळे: कॅटानियामधील पुरुषांसाठी, पालेर्मोमधील महिलांसाठी.

हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.