# सर्वोत्तम इटालियन चीज

सर्वात लोकप्रिय इटालियन चीज, जवळजवळ सर्व DOP, आंतरराष्ट्रीय क्रमवारीनुसार (TasteAtlas ने Parmigiano Reggiano, Buffalo Mozzarella आणि Stracchino यांना व्यासपीठावर ठेवले) आणि डेअरी मार्गदर्शक.

- 14 मते · 19 आयटम
- १७ सप्टें, २०२५ · Federico Costa
- https://even.best/mr/l/25/%E0%A4%B8%E0%A4%B0%E0%A5%8D%E0%A4%B5%E0%A5%8B%E0%A4%A4%E0%A5%8D%E0%A4%A4%E0%A4%AE-%E0%A4%87%E0%A4%9F%E0%A4%BE%E0%A4%B2%E0%A4%BF%E0%A4%AF%E0%A4%A8-%E0%A4%9A%E0%A5%80%E0%A4%9C

## शीर्ष 15

1. **परमिगियानो रेगियानो** (3 · ▲3 ▼0) — "चीजचा राजा": पर्मा, रेगिओ एमिलिया, मोडेना, बोलोग्ना आणि मंटुआ यांच्यामध्ये तयार केलेले लांब-परिपक्व हार्ड चीज (किमान 12 महिने).
2. **पेकोरिनो रोमानो** (2 · ▲2 ▼0) — खारट आणि चवदार मेंढीचे चीज, कार्बनारा आणि कॅसिओ ई पेपेसाठी आवश्यक; आज मुख्यतः सार्डिनियामध्ये उत्पादित केले जाते.
3. **एशियागो** (1 · ▲2 ▼1) — एशियागो पठारावरील चीज, ताजे (दाबलेले) किंवा परिपक्व (शेती).
4. **कॅम्पानिया मधील बफेलो मोझारेला** (1 · ▲1 ▼0) — Caserta आणि Salernitano, DOP पासून 1996 पासून म्हशीच्या दुधापासून बनवलेले ताणलेले दही.
5. **गोर्गोनझोला** (1 · ▲1 ▼0) — लोम्बार्ड आणि पिडमॉन्टीज ब्लू चीज, गोड आणि मसालेदार आवृत्त्यांमध्ये.
6. **ग्राना पडनो** (1 · ▲1 ▼0) — पो व्हॅलीमधील हार्ड पास्ता, जगातील सर्वाधिक विकले जाणारे DOP चीज.
7. **प्रोव्होलोन वलपदाना** (1 · ▲1 ▼0) — गोड किंवा मसालेदार पास्ता फिलाटा, सलामी किंवा नाशपाती आकारांसह.
8. **Caciocavallo Silano** (1 · ▲1 ▼0) — नाशपातीच्या आकाराचा पास्ता फिलाटा जोड्यांमध्ये बांधलेला आहे, दक्षिण इटलीचा.
9. **बुर्राटा** (0 · ▲0 ▼0) — स्ट्रेचिएटेला आणि मलईने भरलेले ताणलेले दही रॅपर, अँड्रिया (पुग्लिया) येथे जन्मलेले.
10. **तालेगिओ** (0 · ▲0 ▼0) — Val Taleggio (Bergamo), मऊ आणि सुगंधी वरून धुतलेले रिंड चीज.
11. **Stracchino (Crescence)** (0 · ▲0 ▼0) — TasteAtlas रँकिंगच्या व्यासपीठावर लोम्बार्डीचे ताजे क्रीमी चीज.
12. **फॉन्टिना** (0 · ▲0 ▼0) — कच्च्या दुधापासून बनवलेले ऑस्टा व्हॅली चीज, फॉन्ड्यूचा आधार.
13. **टस्कन पेकोरिनो** (0 · ▲0 ▼0) — टस्कन ग्रामीण भागातील अधिक नाजूक पेकोरिनो, ताजे किंवा परिपक्व.
14. **कॅस्टेलमाग्नो** (0 · ▲0 ▼0) — इटलीतील सर्वात जुने क्यूनियो खोऱ्यांतील दुर्मिळ निळे चीज.
15. **माँटासिओ** (0 · ▲0 ▼0) — हार्ड फ्रियुलियन चीज, फ्रिकोचा घटक.
16. **ऐतिहासिक बिट्टो** (0 · ▲0 ▼0) — Valtellina माउंटन चीज जे दहा वर्षांहून अधिक काळ परिपक्व होऊ शकते.
17. **Roccaverano पासून Robiola** (0 · ▲0 ▼0) — एस्टी आणि ॲलेसँड्रिया दरम्यानच्या लंघेमध्ये ताजे डीओपी शेळीचे दूध चीज तयार होते.
18. **सार्डिनियन फूल** (0 · ▲0 ▼0) — सार्डिनियन डीओपी कच्चे दूध पेकोरिनो, हलके स्मोक्ड, बेटाच्या मेंढपाळांनी शतकानुशतके उत्पादित केले.
19. **रोमन रिकोटा** (-1 · ▲0 ▼1) — लॅझिओ मेंढीचा मठ्ठा रिकोटा, डीओपी, रोमन डेझर्टचा आधार.

हे रँकिंग कसे दिले जाते? लोकांच्या मतानुसार: प्रत्येक ▲ एक बिंदू जोडतो आणि प्रत्येक ▼ एक काढून घेतो. कोणीही मत देऊ शकतो आणि जे गहाळ आहे ते जोडू शकतो.