# Hidangan tipikal Sepanyol yang paling lazat

Hidangan masakan Sepanyol yang paling kerap diulang dalam panduan gastronomi dan dalam senarai "apa yang perlu dicuba", dari utara ke selatan. Hanya hidangan lazat; Pencuci mulut pergi ke senarai lain.

- 123 undian · 22 item
- 31 Dis 2025 · Pau Bravo Fernández
- https://even.best/ms/l/10/hidangan-tipikal-sepanyol-yang-paling-lazat

## 20 Teratas

1. **Telur dadar kentang** (12 · ▲12 ▼0) — Telur, kentang dan minyak zaitun (dengan atau tanpa bawang, perdebatan abadi); hidangan yang paling buatan sendiri dan meluas di negara ini.
2. **Gazpacho Andalusia** (10 · ▲11 ▼1) — Sup sejuk tomato, lada, timun, bawang putih, minyak dan cuka, tipikal musim panas Andalusia.
3. **Paella Valencia** (8 · ▲10 ▼2) — Nasi kering dalam kuali paella dengan ayam, arnab, garrofon dan kacang hijau; Resipi tradisional dari taman Valencia.
4. **Sotong gaya Galicia** (7 · ▲7 ▼0) — Sotong dimasak dalam kawah tembaga, dihidangkan di atas pinggan kayu dengan paprika, garam kasar dan minyak; bintang pameran Galicia.
5. **babi menyusu panggang** (7 · ▲7 ▼0) — Babi susuan dipanggang dalam ketuhar yang dibakar kayu, begitu lembut sehingga di Segovia ia diukir dengan tepi pinggan.
6. **rebus Madrid** (6 · ▲7 ▼1) — Rebus kacang ayam dengan daging, bacon, chorizo ​​​​dan sayur-sayuran yang dihidangkan dalam tiga hidangan: sup, kacang ayam dan daging.
7. **Roti dengan tomato** (6 · ▲6 ▼0) — Roti disapu dengan tomato masak, minyak zaitun dan garam; Bahasa Catalan "pa amb tomàquet" mengiringi hampir segala-galanya.
8. **Kroket** (5 · ▲6 ▼1) — Bechamel yang dibakar dan digoreng, biasanya dibuat dengan ham, ayam atau ikan kod; klasik bar dan rumah.
9. **Udang Bawang Putih** (5 · ▲6 ▼1) — Udang dalam periuk tanah liat dengan minyak mendidih, bawang putih dan cili; untuk mencelup roti.
10. **Fabada Asturian** (5 · ▲5 ▼0) — Kacang ladang dengan compango: chorizo, sosej darah Asturian, lacón dan bacon.
11. **ham Iberia** (4 · ▲5 ▼1) — Kaki babi Iberia yang telah sembuh; yang diberi makan biji dari Guijuelo, Jabugo, Los Pedroches atau Dehesa de Extremadura adalah yang paling dihargai.
12. **Cod pil pil** (4 · ▲4 ▼0) — Cod confit dalam minyak dengan bawang putih dan cili, yang gelatinnya diemulsikan dalam sos; permata masakan Basque.
13. **Fideua** (4 · ▲4 ▼0) — Seperti paella tetapi dengan mi dan ikan atau makanan laut, dilahirkan di Gandía; Dihidangkan dengan aioli.
14. **Cordoban salmorejo** (3 · ▲4 ▼1) — Krim sejuk tomato, roti, bawang putih dan minyak, lebih pekat daripada gazpacho, dengan telur rebus dan ham di atasnya.
15. **Lada Padrón** (3 · ▲3 ▼0) — Lada hijau kecil digoreng dengan garam kasar: "ada yang pedas dan yang lain tidak."
16. **Manchego ratatouille** (3 · ▲3 ▼0) — Tumis tomato, lada, bawang dan zucchini, selalunya dengan telur goreng di atasnya.
17. **Lacón dengan bahagian atas lobak** (3 · ▲3 ▼0) — Lacón dimasak dengan sayur-sayuran lobak (taugeh), cachelos dan chorizo, tipikal Entroido Galicia.
18. **Calçots dengan sos romesco** (3 · ▲3 ▼0) — Bawang muda dipanggang dan dicelup dalam sos romesco; protagonis calçotadas of Valls.
19. **Serbuk-serbuk** (2 · ▲3 ▼1) — Roti lama hari hancur dan digoreng dengan bawang putih, bacon dan chorizo ​​​​; hidangan pastoral dari Extremadura, Aragon dan La Mancha.
20. **kentang bravas** (2 · ▲2 ▼0) — Kentang goreng dengan sos panas (dan kadangkala aioli); tapa yang paling diminta di bar Madrid.
21. **ekor lembu** (1 · ▲2 ▼1) — Rebus ekor lembu atau lembu dalam wain merah, dengan api perlahan, tipikal Córdoba.
22. **Kentang kedut dengan mojo** (0 · ▲0 ▼0) — Kentang kecil dimasak dalam air yang sangat masin, dengan mojo merah atau hijau; iringan Canarian par excellence.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.