# Pencuci mulut Perancis yang terbaik

Pastri klasik dan pencuci mulut nenek Perancis yang hebat, yang kembali dalam semua carta dan tinjauan pencuci mulut kegemaran orang Perancis.

- 48 undian · 18 item
- 25 Feb 2025 · rennesbaguette
- https://even.best/ms/l/11/pencuci-mulut-perancis-yang-terbaik

## 15 Teratas

1. **Creme brulee** (6 · ▲6 ▼0) — Krim vanila dibakar di dalam ketuhar dan ditutup dengan lapisan nipis gula sumpit karamel.
2. **Tarte Tatin** (3 · ▲3 ▼0) — Tart epal karamel yang dimasak terbalik, dikaitkan dengan saudara perempuan Tatin Lamotte-Beuvron (Loir-et-Cher).
3. **Yarrow** (3 · ▲3 ▼0) — Tiga lapisan pastri puff dan dua krim pastri, aising putih bermarmar dengan coklat.
4. **Rum baba** (3 · ▲3 ▼0) — Doh ragi yang direndam dalam sirap rum, selalunya dihidangkan dengan krim disebat.
5. **Cherry clafoutis** (3 · ▲3 ▼0) — Pencuci mulut limosin: ceri (dengan lubangnya) lemas dalam pembuat flan.
6. **Jauh Breton** (3 · ▲3 ▼0) — Flan Breton tebal dengan prun, diperbuat daripada tepung, telur, susu dan mentega.
7. **mousse coklat** (2 · ▲3 ▼1) — Coklat cair dan putih salji, tidak lebih; di podium pencuci mulut kegemaran Perancis.
8. **Fondant coklat** (2 · ▲3 ▼1) — Kek jantung berair, pertama dalam ranking pencuci mulut kegemaran Perancis dalam beberapa tinjauan.
9. **Paris-Brest** (2 · ▲2 ▼0) — Mahkota pastri choux dihiasi dengan krim mousseline praline, dicipta pada tahun 1910 sebagai penghormatan kepada perlumbaan basikal.
10. **Pulau Terapung** (2 · ▲2 ▼0) — Putih telur rebus terapung di atas kastard, atasnya dengan karamel.
11. **Profiterol** (2 · ▲2 ▼0) — Puff kecil berisi aiskrim vanila dan disiram sos coklat panas.
12. **Opera** (2 · ▲2 ▼0) — Biskut Mona Lisa yang direndam dalam kopi, ganache dan krim mentega kopi, aising coklat; pastri Paris klasik.
13. **Bordeaux canelé** (1 · ▲2 ▼1) — Kek Bordeaux kecil dengan rum dan vanila, kerak karamel dan pusat lembut.
14. **makaroni** (1 · ▲2 ▼1) — Dua cengkerang badam dan ganache, dipopularkan oleh Ladurée dan Pierre Hermé.
15. **Eclair coklat** (1 · ▲1 ▼0) — Pastri choux panjang, krim pastri coklat dan aising fondant.
16. **Kouign-amann** (1 · ▲1 ▼0) — Kek Douarnenez dengan mentega dan gula yang mengelupas dan karamel.
17. **Pai meringue lemon** (0 · ▲1 ▼1) — Pastri kerak pendek, krim limau masam dan meringue Itali keemasan.
18. **Crepes** (-1 · ▲0 ▼1) — Lempeng gandum manis nipis, dengan mentega dan gula, jem atau Nutella; Ratu Candlemas.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.