# Hidangan tipikal terbaik di Colombia

Lawatan ke wilayah Colombia melalui hidangan yang paling digemari: dari tumba paisa ke ajiaco dan lechona, menurut Colombia.co dan pemandu gastronomi.

- 33 undian · 16 item
- 17 Apr 2023 · Juan David P.
- https://even.best/ms/l/132/hidangan-tipikal-terbaik-di-colombia

## 15 Teratas

1. **dulang paisa** (5 · ▲5 ▼0) — Kacang, nasi, daging lembu, kulit babi, chorizo, telur goreng, hirisan pisang, arepa dan alpukat; hidangan Antioch.
2. **Sancocho tiga fasa** (4 · ▲5 ▼1) — Sup dengan daging lembu, daging babi dan ayam, yuca, pisang raja dan jagung rebus; hidangan Ahad di seluruh negara.
3. **arepa telur** (4 · ▲4 ▼0) — Arepa goreng dengan telur di dalamnya, tipikal Pantai Caribbean (Luruaco).
4. **Tolimense menyusu babi** (3 · ▲3 ▼0) — Daging babi keseluruhan yang disumbat dengan nasi, kacang dan daging, dibakar selama berjam-jam dalam ketuhar tanah liat.
5. **Santafereño ajiaco** (2 · ▲3 ▼1) — Sup ayam dengan tiga kentang (criolla, pastusa dan sabanera) dan guascas, dengan caper, krim dan alpukat; dari Bogota.
6. **Tolimense tamale** (2 · ▲2 ▼0) — Doh jagung bersama nasi, daging babi, ayam, telur dan sayur-sayuran yang dibalut dengan daun pisang.
7. **Changua** (2 · ▲2 ▼0) — Sup susu dengan telur, bawang panjang, ketumbar dan sup; sarapan pagi dari Bogotá dan Boyacá.
8. **Empanada Colombia** (2 · ▲2 ▼0) — Diperbuat daripada adunan jagung, disumbat dengan kentang dan daging, digoreng dan dihidangkan bersama cili.
9. **Santander Bisu** (1 · ▲1 ▼0) — Sup pekat jagung kupas, kacang ayam, daging dan kentang, dari Santander.
10. **Jawatan hitam Cartagena** (1 · ▲1 ▼0) — Daging lembu dimasak dalam panela dan soda cola sehingga gelap dan cair.
11. **Fritanga** (1 · ▲1 ▼0) — Pelbagai chorizo, sosej darah, chicharrón, kentang Creole dan pisang raja, untuk dikongsi.
12. **Daging lembu ala llanera** (0 · ▲1 ▼1) — Daging lembu dibakar perlahan-lahan di atas pancang di tepi api, di Dataran Timur.
13. **Mojarra goreng dengan patacone dan nasi kelapa** (0 · ▲0 ▼0) — Makan tengah hari pantai Caribbean Caribbean.
14. **kaserol makanan laut** (0 · ▲0 ▼0) — Rebus makanan laut berkrim dengan santan, dari Pasifik dan Caribbean.
15. **Cincang Valluna** (0 · ▲0 ▼0) — Pinggang babi yang dibakar dan digoreng, tipikal Cali.
16. **nama panggilan keju** (0 · ▲0 ▼0) — Sup keladi dengan keju pantai dan whey, dari Córdoba dan Sucre.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.