# Hidangan Umbrian yang terbaik

Truffle, penyembelihan daging babi dan kekacang: Masakan Umbria mengikut entri "Masakan Umbria" di Wikipedia, daripada strangozzi dengan truffle hingga porchetta.

- 0 undian · 12 item
- 10 Mac 2020 · Federico Costa
- https://even.best/ms/l/1723/hidangan-umbrian-yang-terbaik

## 12 Teratas

1. **Strangozzi dengan truffle hitam** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta panjang buatan tangan dengan Norcia truffle.
2. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Daging babi panggang seluruh tulang dan herba.
3. **Norcia ham** (0 · ▲0 ▼0) — PGI ham dari tanah air penyembelih.
4. **Lentil Castelluccio** (0 · ▲0 ▼0) — Lentil PGI ditanam di dataran tinggi.
5. **Teks kek** (0 · ▲0 ▼0) — Roti leper yang dimasak di atas griddle, disumbat dengan daging yang diawetkan.
6. **Umbricelli** (0 · ▲0 ▼0) — Pasta tebal dan panjang, dengan sos atau bawang putih.
7. **Ikan anjing yang lazat** (0 · ▲0 ▼0) — Merpati kayu panggang dengan wain dan sos zaitun.
8. **Trout Hitam** (0 · ▲0 ▼0) — Ikan trout sungai dengan truffle.
9. **Dieja daripada Monteleone** (0 · ▲0 ▼0) — DOP dieja dalam sup.
10. **Torcolo di San Costanzo** (0 · ▲0 ▼0) — Donut Perugian dengan buah manisan dan anise.
11. **Terbuai** (0 · ▲0 ▼0) — Pencuci mulut gulung Assisi dengan epal dan walnut.
12. **Mencium Perugina** (0 · ▲0 ▼0) — Coklat dengan hazelnut dan nota, dilahirkan di Perugia pada tahun 1922.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.