# Hidangan India Selatan yang terbaik

Nasi, lentil, kelapa dan daun kari: masakan klasik Tamil, Kerala, Karnataka dan Andhra, menurut artikel Wikipedia tentang masakan India Selatan.

- 42 undian · 14 item
- 12 Sep 2018 · Ankit Desai
- https://even.best/ms/l/1805/hidangan-india-selatan-yang-terbaik

## 14 Teratas

1. **Masala dosa** (5 · ▲5 ▼0) — Krep nasi-lentil yang ditapai rangup diisi dengan kentang berempah.
2. **Hyderabadi biryani** (4 · ▲4 ▼0) — Nasi yang dimasak dengan daging berempah dari Hyderabad.
3. **Idli dan sambar** (3 · ▲3 ▼0) — Kek nasi kukus dengan rebusan lentil dan sayur.
4. **Ayam Chettinad** (3 · ▲3 ▼0) — Kari ayam Tamil berapi-api dengan rempah panggang.
5. **Appam dan rebusan** (3 · ▲3 ▼0) — Lacy rice pancake dengan rebusan santan.
6. **Uttapam** (2 · ▲3 ▼1) — Lempeng nasi pekat di atasnya dengan bawang dan tomato.
7. **Medu vada** (2 · ▲2 ▼0) — Donat lentil yang sedap.
8. **Pongal** (2 · ▲2 ▼0) — Nasi dan lentil dimasak dengan minyak sapi dan lada.
9. **Kari Puttu dan Kadala** (2 · ▲2 ▼0) — Nasi kukus dan silinder kelapa dengan kari cicah hitam.
10. **Kari ikan Kerala** (1 · ▲2 ▼1) — Ikan dalam kelapa dan sos kokum.
11. **Rasam** (1 · ▲2 ▼1) — Asam pedas dan sup lada.
12. **Bisi bele mandi** (1 · ▲2 ▼1) — Hidangan nasi berempah Karnataka.
13. **Mysore pak** (0 · ▲1 ▼1) — Tepung gram yang kaya dan manis minyak sapi dari Mysore.
14. **Tapis kopi** (-1 · ▲1 ▼2) — Kopi pekat dengan chicory, berbuih antara gelas dan dabara.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.