# Makanan tipikal terbaik di Brazil

Hidangan biasa dari lima wilayah Brazil, dari tacacá Amazon hingga barbeku Gaucho, dipilih daripada yang paling banyak terdapat dalam panduan masakan Brazil.

- 15 undian · 24 item
- 3 Sep 2024 · tacoqueen_floripa
- https://even.best/ms/l/22/makanan-tipikal-terbaik-di-brazil

## 20 Teratas

1. **Feijoada** (3 · ▲3 ▼0) — Kacang hitam dimasak dengan daging babi dan sosej, dihidangkan dengan nasi, kubis, farofa dan oren; lambang negara.
2. **Daging yang dijemur dengan ubi kayu** (2 · ▲2 ▼0) — Daging masin dan kering angin dihidangkan bersama ubi kayu rebus atau goreng dan mentega botol.
3. **Barbeku Gaucho** (1 · ▲1 ▼0) — Daging dipanggang di atas api dengan garam kasar, tradisi dari Rio Grande do Sul; picanha adalah bintang.
4. **roti keju** (1 · ▲1 ▼0) — Tapioka dan kek keju dari Minas Gerais, rangup di luar dan anjal di dalam.
5. **Bahian moqueca** (1 · ▲1 ▼0) — Ikan atau udang yang dimasak dalam santan, minyak kelapa sawit, lada dan ketumbar.
6. **Batang gendang** (1 · ▲1 ▼0) — Ubi kentang atau adunan tepung yang disumbat dengan ayam cincang, dalam bentuk setitik; raja bar snek.
7. **Baião dua** (1 · ▲1 ▼0) — Nasi dan kacang hijau yang dimasak bersama keju coalho, daging yang dikeringkan matahari dan ketumbar; dari Ceará.
8. **Itik dalam tucupi** (1 · ▲1 ▼0) — Itik panggang yang dimasak dalam tucupi dengan jambu, hidangan dari Círio de Nazaré di Pará.
9. **Ayam dengan pequi** (1 · ▲1 ▼0) — Nasi dengan ayam dan pequi, buah Cerrado; hidangan khas dari Goiás.
10. **Ubi kayu** (1 · ▲1 ▼0) — Cakera gula-gula ubi kayu yang disumbat, manis atau berperisa; sarapan pagi timur laut.
11. **Maniçoba** (1 · ▲1 ▼0) — 'Feijoada dari Pará': daun ubi kayu dimasak selama tujuh hari dengan daging babi.
12. **Moqueca dari Espírito Santo** (0 · ▲0 ▼0) — Versi Espírito Santo, tanpa minyak sawit atau santan, dibuat dalam periuk tanah liat Goiabeiras.
13. **bebola kacang udang** (0 · ▲0 ▼0) — Kek kacang bermata hitam yang digoreng dalam minyak kelapa sawit dan disumbat dengan vatapá, caruru dan udang; warisan tidak ketara Bahia.
14. **Tacacá** (0 · ▲0 ▼0) — Kuah tucupi panas dengan kanji ubi kayu, jambu dan udang kering, dijual di jalan-jalan di Belém.
15. **Kacang Tropeiro** (0 · ▲0 ▼0) — Kacang dengan tepung ubi kayu, kerisik, sosej, telur dan kubis; hidangan pemandu Minas Gerais.
16. **Bobo udang** (0 · ▲0 ▼0) — Krim ubi kayu dengan udang, santan dan minyak sawit, berasal dari Afro-Bahian.
17. **Vatapá** (0 · ▲0 ▼0) — Krim roti atau tepung dengan udang, kacang tanah, buah berangan, santan dan minyak sawit.
18. **Pastri yang adil** (0 · ▲0 ▼0) — Doh goreng nipis yang disumbat dengan daging, keju atau hati kelapa sawit, dihidangkan dengan jus tebu di pasar.
19. **Nasi Carreteiro** (0 · ▲0 ▼0) — Nasi dengan dendeng daging lembu atau sisa barbeku, hidangan dari carter Rio Grande do Sul.
20. **Caruru** (0 · ▲0 ▼0) — Hidangan bendi Bahian dengan udang kering, kacang tanah, buah berangan dan minyak kelapa sawit.
21. **Tempat persembunyian daging kering** (0 · ▲0 ▼0) — Gratin puri ubi kayu dengan isi daging kering yang dicincang, tipikal di Timur Laut.
22. **Udang dalam strawberi** (0 · ▲0 ▼0) — Udang dalam sos berkrim dihidangkan di dalam labu panggang.
23. **Berpaling ke São Paulo** (0 · ▲0 ▼0) — Hidangan biasa São Paulo dengan tutu kacang, daging babi, kubis, telur goreng, pisang dan kerisik.
24. **Barreado** (-1 · ▲0 ▼1) — Daging dimasak sehingga 20 jam dalam periuk tanah liat yang dimeterai dengan doh tepung; pantai Paraná.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.