Hidangan Kashmir yang terbaik
3 teratas mengikut 2,078 undian daripada orang: Rogan josh · Gushtaba · Rista. (Dikemas kini 7 Mac 2021.)
Rogan josh, rista dan gushtaba: hidangan hebat dalam jamuan wazwan Kashmir, ditambah chai tengah hari dan haakh setiap hari, menurut Wikipedia.
Diterjemah secara automatik (asal dalam English). Lihat yang asal
16 Teratas
-
1
Rogan josh
Kambing yang dimasak dengan cili Kashmiri dan rempah ratus.
-
2
Gushtaba
Bebola daging baldu dalam kuah yogurt yang menutup wazwan.
-
3
Rista
Bebola daging dalam kuah merah berapi.
-
4
Tabak maaz
Tulang rusuk kambing direbus dalam rempah, kemudian digoreng dalam minyak sapi.
-
5
Ya ampun
Kambing masak gulai susu manis.
-
6
Yakhni
Kambing dalam kuah yogurt berbau adas.
-
7
Daniwal korma
Kari kambing dengan ketumbar.
-
8
Marchwangan korma
Kambing atau ayam korma yang sangat pedas.
-
9
Methi maaz
Babat masak dengan halba kering.
-
10
Dum aloo
Kentang dimasak dalam kuah yogurt.
-
11
Waze kokur
Seluruh ayam masak oleh waza.
-
12
Nadru
Batang teratai, dituai dari bulan September.
-
13
Cari kabab
Daging cincang panggang di atas lidi.
-
14
Ruwangan chaman
Paneer goreng dalam kuah tomato.
-
15
Haakh
Sayur kolar, dimakan bersama nasi setiap hari.
-
16
Tengah hari chai
Teh masin merah jambu dengan susu.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (9)
Noon chai is an acquired taste, salty pink tea confused me at first but now I make it at home
Where is the Kashmiri pulao and the kahwa? Kahwa with almonds in winter is a must.
Kahwa isn't really part of the wazwan though, it's served after or at home
Nadru yakhni should be its own entry honestly
Had a full wazwan in Srinagar years ago, 30-something dishes. Still dreaming about the tabak maaz.
Great list, dum aloo is the best vegetarian option if you can't eat meat.
Haakh so low? We eat it every single day, it's the real taste of home.
Rogan josh at the top is fair but for me gushtaba is the king of the wazwan. Nothing comes close.
As a Kashmiri I approve this list. Rista and gushtaba are what we wait for at every wedding.