# Daging diawetkan Itali terbaik

Prosciutto, culatello, mortadella dan 'nduja: daging diawetkan Itali yang paling terkenal, kebanyakannya dengan DOP atau IGP.

- 43 undian · 17 item
- 31 Mei 2020 · Federico Costa
- https://even.best/ms/l/2787/daging-diawetkan-itali-terbaik

## 17 Teratas

1. **ham mentah** (5 · ▲5 ▼0) — Kaki babi yang dibumbui, dari Parma ke San Daniele.
2. **Mortadella** (4 · ▲4 ▼0) — Sosej masak dari Bologna.
3. **Capocollo** (4 · ▲4 ▼0) — Piala Tengah-Selatan.
4. **Culatello di Zibello** (3 · ▲3 ▼0) — Hati peha yang berharga.
5. **Bresaola dari Valtellina** (3 · ▲3 ▼0) — Daging lembu masin dan perasa.
6. **Jowls** (3 · ▲3 ▼0) — Pipi babi untuk carbonara dan amatriciana.
7. **Cawan Piacenza** (2 · ▲3 ▼1) — Leher babi yang disembuhkan.
8. **Hello** (2 · ▲3 ▼1) — Salami yang boleh disebarkan dari rantau Marche.
9. **'Nduja** (2 · ▲2 ▼0) — Salami pedas yang boleh disebarkan Calabrian.
10. **Felino salami** (2 · ▲2 ▼0) — Salami Emilian.
11. **lemak babi** (1 · ▲2 ▼1) — Lemak berperisa dengan herba.
12. **ham masak** (1 · ▲1 ▼0) — ham masak.
13. **Slinzega** (1 · ▲1 ▼0) — Valtellina bresaola yang lebih kecil.
14. **Porchetta** (0 · ▲0 ▼0) — Herba panggang daging babi tanpa tulang.
15. **Bacon** (0 · ▲0 ▼0) — Perut babi masin.
16. **Cotechino** (-1 · ▲1 ▼2) — Sosej untuk dimasak untuk Malam Tahun Baru.
17. **Zampone** (-1 · ▲0 ▼1) — Kaki babi yang disumbat dari Modena.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.