# Hidangan khas terbaik Hidalgo

Pes, barbeku, mixiotes dan escamoles: masakan Hidalgo, dari Lembah Mezquital ke Huasteca.

- 167 undian · 16 item
- 2 Sep 2020 · veggie.canalla
- https://even.best/ms/l/2969/hidangan-khas-terbaik-hidalgo

## 16 Teratas

1. **Barbeku** (17 · ▲18 ▼1) — Kambing yang dimasak dalam ketuhar bumi.
2. **Mixiotes** (13 · ▲13 ▼0) — Daging dalam daun maguey.
3. **Zacahuil** (13 · ▲13 ▼0) — Tamale gergasi Huasteca.
4. **pastri** (11 · ▲13 ▼2) — Empanada bakar dari warisan perlombongan Inggeris, dari Real del Monte.
5. **escamoles** (10 · ▲11 ▼1) — Larva semut, kaviar Mexico.
6. **Trout** (10 · ▲11 ▼1) — Trout dari sungai gunung.
7. **Tlacoyos** (8 · ▲9 ▼1) — Tortilla sumbat tebal.
8. **Ximbo** (7 · ▲8 ▼1) — Daging dibalut dengan daun maguey.
9. **Quelites** (4 · ▲7 ▼3) — Rebus herba liar.
10. **Chinicuiles** (4 · ▲6 ▼2) — Cacing maguey merah.
11. **cacing Maguey** (4 · ▲6 ▼2) — Cacing maguey putih.
12. **pulque** (3 · ▲5 ▼2) — Minuman maguey yang ditapai.
13. **Roti pulque** (3 · ▲4 ▼1) — Roti dibuat dengan pulque.
14. **Enchilada** (0 · ▲7 ▼7) — Enchilada Hidalgo.
15. **Nopales** (-1 · ▲3 ▼4) — Nopal rebus.
16. **Garambullo** (-1 · ▲2 ▼3) — Buah kaktus dalam gula-gula dan minuman.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.