# Hidangan khas terbaik dari Negara Basque

Masakan Basque di laut, rumah ladang dan masyarakat gastronomi, menurut Wikipedia, idealista dan pemandu kepada hidangan Basque.

- 103 undian · 12 item
- 25 Nov 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ms/l/322/hidangan-khas-terbaik-dari-negara-basque

## 10 Teratas

1. **Cod pil pil** (12 · ▲13 ▼1) — Confit ikan kod yang gelatinnya mengemulsikan minyak dengan bawang putih dan cili.
2. **Marmitako** (9 · ▲11 ▼2) — Rebus tuna dengan kentang dan lada chorizo ​​​​, daripada nelayan.
3. **Kacang Tolosa** (6 · ▲8 ▼2) — Kacang hitam dengan sakramen: kubis, chorizo, sosej darah dan cili.
4. **Kokotxas dalam sos hijau** (5 · ▲7 ▼2) — Hake dagu dalam sos bawang putih dan pasli.
5. **Txangurro kepada gaya Donostiarra** (5 · ▲7 ▼2) — Ketam au gratin dalam kulitnya.
6. **hake ala Koxkera** (5 · ▲7 ▼2) — Hake dengan kerang, asparagus dan kacang dalam sos hijau.
7. **Ikan kod ala Biscayan** (4 · ▲7 ▼3) — Ikan kod dalam lada chorizo ​​​​dan sos bawang.
8. **Pintxos** (3 · ▲4 ▼1) — Gilda, txaka, lidi: bar bar di Old Town.
9. **Txipirones dalam dakwat mereka** (3 · ▲4 ▼1) — Sotong rebus dalam sos dakwat hitam.
10. **Stik daging lembu** (1 · ▲4 ▼3) — Cow chop lama panggang, lambang rumah sider.
11. **Kek Basque (goxua)** (1 · ▲4 ▼3) — Pencuci mulut kek span, krim dan krim hangus daripada Vitoria.
12. **Sukalki** (1 · ▲3 ▼2) — Rebus daging lembu dengan kentang dan kacang.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.