# Hidangan khas terbaik Kepulauan Canary

Masakan Canarian kentang, mojos dan gofio, menurut pelancongan rasmi Gran Canaria, Hogarmania dan panduan makanan Canarian.

- 28 undian · 15 item
- 3 Jun 2025 · Macarena Aguilar
- https://even.best/ms/l/325/hidangan-khas-terbaik-kepulauan-canary

## 10 Teratas

1. **Kentang kedut dengan mojo** (7 · ▲7 ▼0) — Kentang kecil dimasak dalam air yang sangat masin, dengan picón merah atau cilantro mojo hijau.
2. **Pakaian Kanaria lama** (3 · ▲4 ▼1) — Kacang ayam dengan sisa daging dari rebusan, tumis dan rempah.
3. **Canarian sancocho** (3 · ▲3 ▼0) — Ikan masin (cherne atau corvina) dengan kentang, keledek, mojo dan sos gofio.
4. **Keju panggang dengan mojo** (3 · ▲3 ▼0) — Keju kambing panggang dengan mojo, kadang-kadang dengan madu kelapa sawit.
5. **gofio pucat** (2 · ▲2 ▼0) — Gofio kacau dengan air rebusan ikan sehingga pekat, bersama bawang mentah.
6. **rebusan selada air** (2 · ▲2 ▼0) — Rebus selada air dengan bijirin dan tulang rusuk, dari Tenerife.
7. **Ikan trout keledek** (2 · ▲2 ▼0) — Ladu goreng manis diisi dengan ubi keledek dan badam, khas untuk Krismas di Kepulauan Canary.
8. **Arnab di salmorejo** (1 · ▲1 ▼0) — Arnab diperap dalam wain, bawang putih, paprika dan jintan manis.
9. **rebus kenari** (1 · ▲1 ▼0) — Dimasak dengan daging, kacang ayam dan banyak sayur-sayuran dan buah-buahan: millet, keledek, pir, labu.
10. **Goodmesabe** (1 · ▲1 ▼0) — Pencuci mulut badam, kuning telur dan madu, dari La Palma dan Tenerife.
11. **Kacang ayam komposit** (1 · ▲1 ▼0) — Rebus kacang ayam dengan tulang rusuk, bacon dan sayur-sayuran, tipikal Gran Canaria.
12. **Carajacas** (0 · ▲0 ▼0) — Hati diperap dalam mojo, tapa tradisional.
13. **tua rebus** (0 · ▲0 ▼0) — Ikan tua dimasak dengan kentang dan mojo hijau.
14. **kaki panggang** (0 · ▲0 ▼0) — Kaki babi panggang dalam mojo, untuk sandwic.
15. **Almogrote Gomero** (0 · ▲0 ▼0) — Pate keju yang diawet, lada, bawang putih dan minyak, khas La Gomera, untuk disapu pada roti.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.