# Soba tempatan anda harus mencuba sekurang-kurangnya sekali

Wanko Soba, Togakushi Soba, Izumo Soba, Hegi Soba, Echizen Oroshi Soba: Soba terkenal dari seluruh negara.

- 21 undian · 19 item
- 9 Jun 2025 · Mai Yoshida
- https://even.best/ms/l/3477/soba-tempatan-anda-harus-mencuba-sekurang-kurangnya-sekali

## 19 Teratas

1. **Togakushi soba** (2 · ▲2 ▼0) — Wakil Kirishita soba, kepakaran Togakushi, Bandar Nagano.
2. **Wanko soba** (1 · ▲1 ▼0) — Mi soba dari Morioka, Hanamaki, Prefektur Iwate dihidangkan dalam mangkuk satu demi satu.
3. **Izumo soba (wariko soba)** (1 · ▲1 ▼0) — Izumo soba dihidangkan dalam bahagian kecil dalam mangkuk vermillion yang disusun.
4. **Hegi soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba dibuat dengan rumpai laut funoori dari Tokamachi, Niigata.
5. **Soba parut Echizen** (1 · ▲1 ▼0) — Mi soba Fukui dengan lobak daikon pedas sebagai sos pencicah.
6. **Jindaiji soba** (1 · ▲1 ▼0) — Keistimewaan di hadapan pintu gerbang Kuil Jindaiji di Bandar Chofu, Tokyo.
7. **Mee soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba dari Yamagata, dihidangkan nipis di dalam kotak kayu.
8. **Iya soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba ringkas dari Iya, Bandar Miyoshi, Wilayah Tokushima.
9. **Kawara soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba teh dihidangkan di atas jubin panas di Shimonoseki, Prefektur Yamaguchi.
10. **Taishu soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba dari Tsushima, Wilayah Nagasaki, yang berhampiran dengan varieti asal.
11. **Tsugaru soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba dibuat dengan kacang soya dari Hirosaki, Aomori Prefecture.
12. **Yamato soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba dibuat tanpa menggunakan pengikat dari Yamato-cho, Bandar Kitakata, Prefektur Fukushima.
13. **Motoyama soba** (1 · ▲1 ▼0) — Motoyama, Kota Shiojiri, Prefektur Nagano, dikatakan sebagai tempat kelahiran pemotongan soba.
14. **Teh soba** (1 · ▲1 ▼0) — Soba dibuat dengan teh daripada Shizuoka.
15. **Akatsuki Soba** (1 · ▲1 ▼0) — Mori Soba hangat dikukus dalam bakul pengukus, ditemui di Kansai.
16. **Satsuma soba** (1 · ▲1 ▼0) — Mi soba Kagoshima dibuat dengan keladi liar dan dihiasi dengan satsuma goreng.
17. **soba daging sejuk** (0 · ▲1 ▼1) — Soba sejuk dihiasi dengan ayam dari Pekan Kahoku, Wilayah Yamagata.
18. **Takato soba** (0 · ▲1 ▼1) — Soba istimewa dari Ouchi-juku, Prefektur Fukushima, di mana bawang hijau digunakan sebagai penyepit.
19. **Nishima Onnai Soba** (0 · ▲0 ▼0) — Funori soba dari Bandar Ugo, Prefektur Akita, dimakan dengan sup sejuk walaupun pada musim sejuk.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.