# Gaya barbeku Amerika yang terbaik

Tradisi barbeku serantau di Amerika Syarikat, masing-masing dengan daging, kayu dan sosnya sendiri, menurut panduan barbeku dari Goldbelly, All Things Barbecue dan pitmaster.

- 1854 undian · 11 item
- 28 Jun 2025 · Amber Watson
- https://even.best/ms/l/398/gaya-barbeku-amerika-yang-terbaik

## 10 Teratas

1. **Kansas City terbakar berakhir** (202 · ▲226 ▼24) — Biji sandung lamur berlemak dikiub dan dihisap semula, disalut dalam sos tomato manis pekat.
2. **Brisket Texas Tengah** (195 · ▲238 ▼43) — Brisket daging lembu disapu dengan garam dan lada sulah, salai perlahan dan perlahan di atas pos oak, dihidangkan tanpa sos.
3. **Memphis tulang rusuk kering** (159 · ▲172 ▼13) — Tulang rusuk babi disalut dengan sapuan rempah, sos di sebelah.
4. **Timur North Carolina seluruh babi** (158 · ▲170 ▼12) — Seluruh babi dimasak di atas arang dan dicincang, dengan sos cuka-lada.
5. **Bahu babi Lexington (Western NC).** (139 · ▲154 ▼15) — Bahu salai Hickory dengan sos cuka yang dijamah dengan sos tomato, dan selada merah.
6. **Barbeku mustard Carolina Selatan** (108 · ▲130 ▼22) — Daging babi yang ditarik dengan sos mustard 'Carolina gold' kuning masam.
7. **Ayam sos putih Alabama** (84 · ▲109 ▼25) — Ayam salai dicelup dalam sos mayonis-cuka-lada, dicipta di Big Bob Gibson di Decatur.
8. **kambing Kentucky** (77 · ▲102 ▼25) — Daging kambing salai dengan 'celup hitam' Worcestershire, dari Owensboro.
9. **Daging lembu cincang Texas Timur** (74 · ▲102 ▼28) — Daging babi atau daging lembu cincang dalam sos tomato manis pada sandwic.
10. **Santa Maria tri-tip** (72 · ▲103 ▼31) — Petua tiga California dipanggang di atas oak merah, dengan kacang pinquito.
11. **Rusuk ganti gaya St. Louis** (58 · ▲84 ▼26) — Rusuk ganti yang dipotong segiempat sama, panggang dan sos.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.