Gaya barbeku Amerika yang terbaik
3 teratas mengikut 1,854 undian daripada orang: Kansas City terbakar berakhir · Brisket Texas Tengah · Memphis tulang rusuk kering. (Dikemas kini 23 Ogo 2026.)
Tradisi barbeku serantau di Amerika Syarikat, masing-masing dengan daging, kayu dan sosnya sendiri, menurut panduan barbeku dari Goldbelly, All Things Barbecue dan pitmaster.
Diterjemah secara automatik (asal dalam English). Lihat yang asal
10 Teratas
-
1
Kansas City terbakar berakhir
Biji sandung lamur berlemak dikiub dan dihisap semula, disalut dalam sos tomato manis pekat.
-
2
Brisket Texas Tengah
Brisket daging lembu disapu dengan garam dan lada sulah, salai perlahan dan perlahan di atas pos oak, dihidangkan tanpa sos.
-
3
Memphis tulang rusuk kering
Tulang rusuk babi disalut dengan sapuan rempah, sos di sebelah.
-
4
Timur North Carolina seluruh babi
Seluruh babi dimasak di atas arang dan dicincang, dengan sos cuka-lada.
-
5
Bahu babi Lexington (Western NC).
Bahu salai Hickory dengan sos cuka yang dijamah dengan sos tomato, dan selada merah.
-
6
Barbeku mustard Carolina Selatan
Daging babi yang ditarik dengan sos mustard 'Carolina gold' kuning masam.
-
7
Ayam sos putih Alabama
Ayam salai dicelup dalam sos mayonis-cuka-lada, dicipta di Big Bob Gibson di Decatur.
-
8
kambing Kentucky
Daging kambing salai dengan 'celup hitam' Worcestershire, dari Owensboro.
-
9
Daging lembu cincang Texas Timur
Daging babi atau daging lembu cincang dalam sos tomato manis pada sandwic.
-
10
Santa Maria tri-tip
Petua tiga California dipanggang di atas oak merah, dengan kacang pinquito.
calon
Mereka belum mencapai 10 teratas… lagi. Undi untuk mereka naikkan.
-
11
Rusuk ganti gaya St. Louis
Rusuk ganti yang dipotong segiempat sama, panggang dan sos.
Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.
Adakah sesuatu yang hilang?
Ulasan (20)
Lexington-style shoulder with red slaw is my favourite.
Burnt ends at Joe's KC still my #1.
Santa Maria tri-tip over red oak with pinquito beans, perfect.
East Texas chopped beef sandwich, the underdog of Texas BBQ.
Mutton in Owensboro at Moonlite, so unique.
Memphis dry rub > wet ribs, always
Went to Franklin last month, 3-hour wait, best brisket of my life.
Eastern NC whole hog with vinegar sauce, the original American barbecue.
Texans will fight you if brisket isn't #1 😂
Carolinians will fight you if it is 😂
South Carolina mustard sauce is underrated
Central Texas brisket at #1, Franklin in Austin is worth the 4-hour line.
Memphis dry rub ribs at Rendezvous, iconic.
White sauce at Big Bob Gibson in Decatur, where it was invented.
Kentucky mutton is so niche, nice to see Owensboro represented
Kansas City burnt ends are the best bite of BBQ in the world.
Alabama white sauce on smoked chicken, don't knock it till you try it.
Santa Maria tri-tip is California's best kept secret.
St. Louis-style ribs with sweet sauce, a classic backyard style.
Kansas City burnt ends at Joe's, bucket list.