# Hidangan tipikal Madrid

Masakan tradisional Madrid: rebusan, jeroan dan makanan bergoreng dari kedai minuman, menurut ¡Hola!, Madrid24horas dan panduan gastronomi Madrid. Hidangan, bukan restoran.

- 19 undian · 16 item
- 26 Ogo 2026 · Carla Gallego
- https://even.best/ms/l/467/hidangan-tipikal-madrid

## 10 Teratas

1. **Sandwic sotong** (4 · ▲4 ▼0) — Sotong yang dipukul dalam bar rangup, sandwic Plaza Mayor.
2. **rebus Madrid** (3 · ▲3 ▼0) — Kacang ayam, daging, bacon, chorizo, sosej darah dan kubis disajikan dalam tiga peringkat.
3. **Babat ala Madrid** (3 · ▲3 ▼0) — Babat daging lembu dengan muncung, kaki, chorizo ​​​​dan sosej darah dalam sos pedas.
4. **Askar Kecil Pavia** (1 · ▲1 ▼0) — Potongan ikan kod yang dipukul dengan lada merah, tapa di kedai minuman.
5. **telur pecah** (1 · ▲1 ▼0) — Telur goreng pada kentang goreng dengan ham atau chistorra.
6. **Ayam dan selok belok** (1 · ▲1 ▼0) — Usus kambing goreng, jeroan tradisional dari Ribera de Curtidores.
7. **Ikan siakap ala Madrid** (1 · ▲1 ▼0) — Ikan siakap bakar untuk makan malam Malam Krismas.
8. **Donat San Isidro** (1 · ▲1 ▼0) — Bodoh dan cerdik, manisnya kemeriahan bos di bulan Mei.
9. **sup bawang putih** (1 · ▲1 ▼0) — Sup roti Castilian, bawang putih, paprika dan telur, klasik musim sejuk Madrid.
10. **Bartolillos** (1 · ▲1 ▼0) — Ladu goreng diisi dengan krim pastri, tipikal Lent di Madrid.
11. **Torrijas** (0 · ▲1 ▼1) — Roti yang direndam dan digoreng, tipikal Minggu Suci di kedai pastri Madrid.
12. **kentang bravas** (0 · ▲0 ▼0) — Las bravas dilahirkan di Madrid dan di sini setiap bar mempertahankan sosnya.
13. **telinga panggang** (0 · ▲0 ▼0) — Telinga babi dengan bawang putih dan pedas.
14. **Siput ala Madrid** (0 · ▲0 ▼0) — Siput dalam sos pedas dengan chorizo, dari Rastro.
15. **Churros dan porra dengan coklat** (0 · ▲0 ▼0) — Sarapan pagi atau pagi tradisional.
16. **Nugget daging lembu** (0 · ▲0 ▼0) — Sandwic fillet daging lembu, dilahirkan di Café de Fornos di Madrid pada akhir abad ke-19.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.