# Makanan khas terbaik dari Timur Laut

Masakan timur laut, mozek pengaruh orang asli, Afrika dan Portugis di sembilan negeri, menurut Yayasan Joaquim Nabuco dan panduan makanan timur laut.

- 26 undian · 13 item
- 23 Nov 2024 · o_saudavel
- https://even.best/ms/l/600/makanan-khas-terbaik-dari-timur-laut

## 10 Teratas

1. **bebola kacang udang** (3 · ▲3 ▼0) — Kek kacang bermata hitam goreng yang digoreng dalam minyak kelapa sawit dengan vatapá, caruru dan udang kering, dari Bahia.
2. **Baião dua** (3 · ▲3 ▼0) — Nasi dan kacang hijau dengan daging kering matahari dan keju coalho, dari Ceará.
3. **Kuskus timur laut** (2 · ▲2 ▼0) — Emping jagung kukus, sarapan pagi dengan telur, mentega atau daging kornet.
4. **Daging yang dijemur dengan ubi kayu** (2 · ▲2 ▼0) — Daging masin dan kering dengan ubi kayu dan mentega botol.
5. **Bahian moqueca** (2 · ▲2 ▼0) — Ikan atau udang dalam kelapa dan santan.
6. **Rubacão** (2 · ▲2 ▼0) — Baião dari Paraíba dengan kacang hijau, keju dan krim.
7. **Maria-Isabel** (2 · ▲2 ▼0) — Nasi dengan daging kornet cincang, dari Piauí.
8. **Keju coalho panggang** (2 · ▲2 ▼0) — Lidi keju dibakar di pantai dengan molase.
9. **Buchada kambing** (1 · ▲2 ▼1) — Isi perut kambing yang dimasak dalam babatnya sendiri, dari Paraíba dan Pernambuco.
10. **Ubi kayu** (1 · ▲1 ▼0) — Gula ubi kayu yang disumbat dengan keju dadih, kelapa atau daging kering.
11. **nasi cuxá** (1 · ▲1 ▼0) — Nasi dengan cuka, udang kering dan bijan, dari Maranhão.
12. **kek gulung** (1 · ▲1 ▼0) — Rocambole jambu batu yang sangat halus, warisan Pernambuco.
13. **Sarapatel** (0 · ▲1 ▼1) — Daging babi atau kambing giblet dimasak dengan darah dan perasa.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.