# Keistimewaan terbaik dari Barat Daya

Gula-gula itik, cassoulet dan Barat Daya: yang penting menurut Petit Futé, Cuisine AZ, Very Gourmand dan La Halle des Gourmets.

- 0 undian · 16 item
- 8 Ogo 2026 · C. Guerin
- https://even.best/ms/l/891/keistimewaan-terbaik-dari-barat-daya

## 15 Teratas

1. **Cassoulet** (0 · ▲0 ▼0) — Kacang jongkong, confit, sosej Toulouse: pertengkaran Castelnaudary-Toulouse-Carcassonne.
2. **Payudara itik** (0 · ▲0 ▼0) — Isi itik berlemak, merah jambu dalam kuali.
3. **Foie gras** (0 · ▲0 ▼0) — Itu Gers, Landes dan Périgord.
4. **Konfit itik** (0 · ▲0 ▼0) — Kaki confit dalam lemak mereka, dengan kentang sarladaise.
5. **salad Périgord** (0 · ▲0 ▼0) — Gizzards, dada itik salai, foie gras dan walnut: n°1 di Petit Futé.
6. **Garbure** (0 · ▲0 ▼0) — Sup bearnaise dengan kubis dan confit.
7. **Canelé dari Bordeaux** (0 · ▲0 ▼0) — Kek karamel kecil dengan rum dan vanila.
8. **Kek Basque** (0 · ▲0 ▼0) — Pastri kerak pendek diisi dengan krim atau ceri hitam.
9. **Piperade** (0 · ▲0 ▼0) — Lada, tomato dan lada Espelette, dengan ham Bayonne.
10. **Bayonne ham** (0 · ▲0 ▼0) — IGP ham kering dari Adour.
11. **Ayam Basque** (0 · ▲0 ▼0) — Ayam masak perlahan dengan piperade.
12. **Epal Sarladaise** (0 · ▲0 ▼0) — Kentang goreng dengan lemak itik dan bawang putih.
13. **Axoa** (0 · ▲0 ▼0) — Daging lembu yang dihiris dengan lada Espelette dari Itxassou.
14. **Tourtière (Gascon pastis)** (0 · ▲0 ▼0) — Pastri puff nipis dengan epal dan armagnac.
15. **Steak Bordeaux** (0 · ▲0 ▼0) — Dipanggang dengan pucuk anggur, sos wain merah dan bawang merah.
16. **Tiram dari lembangan Arcachon** (0 · ▲0 ▼0) — Dirasai dengan crepinettes Bordeaux.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.