# Hidangan Piedmontese yang terbaik

Hidangan Piedmontese tradisional untuk dirasai sekurang-kurangnya sekali, menurut Guida Torino, Dissapore, Cookist dan Mole24: dari bagna càuda hingga bunet.

- 1 undi · 16 item
- 16 Jul 2025 · tiramisu.romano
- https://even.best/ms/l/892/hidangan-piedmontese-yang-terbaik

## 15 Teratas

1. **Daging lembu dengan sos tuna** (1 · ▲1 ▼0) — Daging lembu dalam sos tuna, ikan bilis dan kaper.
2. **Bagna cauda** (0 · ▲0 ▼0) — Sos panas bawang putih, minyak dan ikan bilis untuk mencelupkan sayur-sayuran.
3. **Agnolotti del plin** (0 · ▲0 ▼0) — Ravioli kecil yang dipetik dengan tangan, dengan sos panggang atau mentega dan bijak.
4. **Tajarin** (0 · ▲0 ▼0) — Tagliolini telur langhe, megah dengan truffle putih.
5. **Direbus dalam Barolo** (0 · ▲0 ▼0) — Daging lembu direbus selama berjam-jam dalam wain merah Langhe yang hebat.
6. **Daging rebus campuran Piedmont** (0 · ▲0 ▼0) — Tujuh potong, tujuh perhiasan dan tujuh mandian.
7. **Pertarungan pisau** (0 · ▲0 ▼0) — Daging Fassona mentah dipotong dengan pisau.
8. **Makanan goreng campuran Piedmontese** (0 · ▲0 ▼0) — Manis dan masam digoreng bersama, dari semolina hingga hati.
9. **Panissa** (0 · ▲0 ▼0) — Vercelli risotto dengan kacang dan salam d'la duja.
10. **Bagnèt Hijau** (0 · ▲0 ▼0) — Sos hijau pasli dan ikan bilis untuk daging rebus.
11. **Tuna ayam** (0 · ▲0 ▼0) — Ayam dalam minyak, "tuna" dari desa Asti.
12. **Pembiaya** (0 · ▲0 ▼0) — Hidangan jeroan Turin purba dengan Marsala.
13. **Bunet** (0 · ▲0 ▼0) — Puding koko dan biskut amaretti.
14. **Tomini elektrik** (0 · ▲0 ▼0) — Tomini dengan sos lada pedas.
15. **Fondue Lembah Aosta-Piedmontese** (0 · ▲0 ▼0) — Fontina cair dengan telur, selalunya dengan truffle.
16. **Bicerin** (0 · ▲0 ▼0) — Kopi, coklat dan krim: minuman simbolik Turin.

Bagaimanakah kedudukan ini disusun? Mengikut undian rakyat: setiap ▲ menambah satu mata dan setiap ▼ mengambil satu mata. Sesiapa sahaja boleh mengundi dan menambah apa yang kurang.