# Het beste traditionele Noorse eten

De klassiekers van de Noorse traditionele keuken volgens Wikipedia, Nyt Norge en MENU: van het nationale gerecht schapenkool tot kerstkarbonades, lutefisk en ribben.

- 0 stemmen · 16 artikelen
- 24 apr 2026 · Thea D.
- https://even.best/nl/l/1187/het-beste-traditionele-noorse-eten

## Bovenste 15

1. **Lamskool** (0 · ▲0 ▼0) — Het nationale gerecht: lamsvlees en kool gekookt met hele peper.
2. **Plak vlees** (0 · ▲0 ▼0) — Gezouten en gedroogde lamsribben gestoomd op berkenstokken voor Kerstmis.
3. **Rib** (0 · ▲0 ▼0) — Varkensribbetjes met knapperige zwoerd, een klassieker op kerstavond in Oost-Noorwegen.
4. **Luitvis** (0 · ▲0 ▼0) — Gedroogde vis in loog, geserveerd met spek, erwtenstoofpot en lefse.
5. **Rasp-ballen** (0 · ▲0 ▼0) — Aardappelballetjes geserveerd met zout vlees en raappasta.
6. **Gehaktballetjes in bruine saus** (0 · ▲0 ▼0) — Met erwtenstoofpot, aardappelen en veenbessen.
7. **Scheermes vis** (0 · ▲0 ▼0) — Gefermenteerde forel uit Valdres, op lendenen met uien en zure room.
8. **Smalahove** (0 · ▲0 ▼0) — Gezouten en gerookte schapenkop uit West-Noorwegen.
9. **Bruine kaas** (0 · ▲0 ▼0) — Gekarameliseerde kwark, op een sneetje brood of een wafel.
10. **Lefse** (0 · ▲0 ▼0) — Dunne platte broden van aardappel of bloem, zoet of hartig.
11. **Kom op** (0 · ▲0 ▼0) — De naam van West-Noorwegen voor raspbalen, vaak met raappasta.
12. **Zalm** (0 · ▲0 ▼0) — Noorse zalm, gerookt, gegrild of gebakken.
13. **Roet** (0 · ▲0 ▼0) — Trøndersoep met gehaktballetjes en schapenvlees.
14. **Krumkake** (0 · ▲0 ▼0) — Krokante kersttaart gerold in een kegel, gevuld met room.
15. **Rijst crème** (0 · ▲0 ▼0) — Rijstpap met room en rode saus, kerstdessert.
16. **Wafels met jam** (0 · ▲0 ▼0) — Hartvormige wafels met zure room en jam.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.