# De beste restaurants in Lima

Nikkei, cebicheria's en haute cuisine van de Andes tot aan de zee: de restaurants in Lima aanbevolen door National Geographic, inwoners en reizigers van Lima.

- 114 stemmen · 13 artikelen
- 19 jan 2025 · Noelia I.
- https://even.best/nl/l/1264/de-beste-restaurants-in-lima

## Bovenste 10

1. **Centraal** (14 · ▲15 ▼1) — Virgilio Martínez en Pía León verkennen de ecosystemen van Peru door hoogten, in Barranco.
2. **Mayta** (11 · ▲11 ▼0) — Hedendaagse Peruaanse keuken van Jaime Pesaque in Miraflores.
3. **Kjolle** (10 · ▲10 ▼0) — Het restaurant van Pía León naast Central.
4. **Isolijn** (7 · ▲9 ▼2) — Creoolse taverne met royale porties in Barranco.
5. **Astrid en Gaston** (7 · ▲7 ▼0) — Het huis van Gastón Acurio, pionier van de nieuwe Peruaanse keuken.
6. **De markt** (7 · ▲7 ▼0) — Osterling ceviche en vis voor de lunch.
7. **Osso** (7 · ▲7 ▼0) — Slagerij en restaurant met oud vlees van chef-kok Renzo Garibaldi, in La Molina en San Isidro.
8. **Feest** (6 · ▲8 ▼2) — Keuken uit Noord-Peru, beroemd om rijst met eend.
9. **Maido** (6 · ▲7 ▼1) — De Nikkei-keuken van Mitsuharu Tsumura.
10. **Rafaël** (5 · ▲5 ▼0) — De keuken van Rafael Osterling in een herenhuis in Miraflores.
11. **De zee** (4 · ▲6 ▼2) — Acurio Cebichería in Miraflores.
12. **Panchita** (1 · ▲4 ▼3) — Anticuchos en Creoolse keuken van Acurio.
13. **Verdienste** (1 · ▲4 ▼3) — Peruaans-Venezolaanse keuken in Barranco.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.