# De beste typische Chileense gerechten

De meest populaire van de Chileense keuken, van de dennenempanadas van Fiestas Patrias tot de chorrillana van Valparaíso, volgens Forbes Chile en de gastronomische gidsen.

- 78 stemmen · 14 artikelen
- 9 nov 2025 · Javiera González
- https://even.best/nl/l/133/de-beste-typische-chileense-gerechten

## Bovenste 12

1. **pijnboom empanada** (10 · ▲10 ▼0) — Gebakken en gevuld met gehakt met ui, hardgekookt ei, olijven en rozijnen; Koningin van Achttien.
2. **Maïs taart** (6 · ▲6 ▼0) — Vlees- en kippepijn bedekt met maïs en suikerpasta, gegratineerd in klei.
3. **Curanto** (5 · ▲7 ▼2) — Zeevruchten, vlees, aardappelen en melk gekookt in een kuil met hete stenen, uit Chiloé.
4. **Braadpan** (5 · ▲6 ▼1) — Bouillon met een stukje vlees of kip, aardappel, pompoen, mais en rijst.
5. **Sopaipilla's** (5 · ▲5 ▼0) — Gebakken pompoendeeg, met pebre of in de winter door chancaca gepasseerd.
6. **Chorrillana** (4 · ▲6 ▼2) — Gebakken aardappelen met gesnipperd vlees, ui en gebakken ei, geboren in Valparaíso.
7. **Conger Caldillo** (4 · ▲5 ▼1) — Zeepalingsoep met aardappelen en groenten waaraan Pablo Neruda een ode wijdde.
8. **Compleet Italiaans** (4 · ▲4 ▼0) — Hotdog met avocado, tomaat en mayonaise, de kleuren van de Italiaanse vlag.
9. **zee pot** (4 · ▲4 ▼0) — Hete zeevruchten en vissoep in een kleipot.
10. **Humita's** (4 · ▲4 ▼0) — Maïspasta met ui en basilicum gewikkeld in maïsbladeren.
11. **Macha's met Parmezaanse kaas** (3 · ▲4 ▼1) — Machasgratin met Parmezaanse kaas en witte wijn.
12. **Granaatappel bonen** (1 · ▲3 ▼2) — Verse bonen met maïs, pompoen en basilicum, zomergerecht.
13. **Chacarero** (1 · ▲2 ▼1) — Steak sandwich met sperziebonen, tomaat en groene chili.
14. **Charquican** (0 · ▲1 ▼1) — Stoofpotje van aardappel, pompoen en gehakt, geserveerd met gebakken ei.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.