# De beste worsten in Spanje

De meest gewaardeerde Spaanse worsten en vleeswaren, één of twee per regio, volgens de gastronomische pers en worstgidsen van de autonome gemeenschap.

- 24 stemmen · 16 artikelen
- 19 apr 2025 · jaime rodríguez
- https://even.best/nl/l/134/de-beste-worsten-in-spanje

## Bovenste 15

1. **Burgos-bloedworst** (3 · ▲3 ▼0) — Rijst, ui en bloedbloedworst, met BGA sinds 2018.
2. **Iberische eikelham** (2 · ▲2 ▼0) — De koning onder de gezouten voedingsmiddelen: Jabugo, Guijuelo, Los Pedroches en Dehesa de Extremadura hebben BOB.
3. **Iberische worstlende** (2 · ▲2 ▼0) — Lendenreepje gemarineerd met paprika en knoflook en gezouten in darm.
4. **Cecina uit León** (2 · ▲2 ▼0) — Gezouten, op eiken gerookt en gezouten rundvlees; IGP.
5. **Botillo del Bierzo** (2 · ▲2 ▼0) — Varkensribben en staart gemarineerd in de blindedarm, gerookt; Het wordt gekookt met boerenkool en kool.
6. **Catalaanse worst** (1 · ▲2 ▼1) — Vers gegrilde varkensworst met mongetes; ook de zwarte en de eierversie.
7. **Cantimpalos Chorizo** (1 · ▲2 ▼1) — Segoviaanse chorizo ​​in een string, met BGA.
8. **Sobrasada uit Mallorca** (1 · ▲1 ▼0) — Smeerbare rauwe varkensworst met paprika, met BGA.
9. **Chistorra** (1 · ▲1 ▼0) — Fijne en verse Navarrese worst om te bakken, typisch voor de San Fermín-festiviteiten.
10. **Asturische bloedworst** (1 · ▲1 ▼0) — Gerookte bloedworst, een essentieel onderdeel van de fabada compango.
11. **Grauwe worst** (1 · ▲1 ▼0) — Aragonese worst uit Ribagorza, dat zijn eigen festival heeft in Graus.
12. **Androlla** (1 · ▲1 ▼0) — Varkensribworst met paprika, typisch voor El Bierzo en Galicië.
13. **Fuet** (0 · ▲1 ▼1) — Fijne, gezouten Catalaanse varkens- en peperworst, met zijn witte bloem.
14. **Iberische chorizo** (0 · ▲0 ▼0) — Iberisch varkensvlees met La Vera-paprika en knoflook, gezouten.
15. **Vic-worst** (0 · ▲0 ▼0) — Langzaam drogende Catalaanse worst, met BGA.
16. **Malaga worst** (0 · ▲0 ▼0) — Romige en zachte, smeerbare salchichón, typisch voor Malaga.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.