# De beste kazen ter wereld

De top drie van de wereldranglijst kaas 2025/26 van TasteAtlas (het Griekse Graviera Naxou onttroonde de gebruikelijke Franse en Italiaanse namen), gevolgd door de geweldige kazen waar kaasboeren het overal over eens zijn.

- 180 stemmen · 21 artikelen
- 19 mrt 2026 · Amit Das
- https://even.best/nl/l/140/de-beste-kazen-ter-wereld

## Bovenste 20

1. **Graviera Naxou (Griekenland)** (24 · ▲25 ▼1) — Harde koemelkkaas van het eiland Naxos, nummer één in de ranglijst van TasteAtlas 2025/26.
2. **Parmigiano Reggiano (Italië)** (22 · ▲22 ▼0) — Langgerijpte harde kaas uit Emilia-Romagna en Mantua, de ‘koning onder de kazen’.
3. **Comté (Frankrijk)** (13 · ▲14 ▼1) — Rauwmelkse bergkaas uit de Jura, van 4 tot ruim 24 maanden gerijpt.
4. **Gruyère (Zwitserland)** (12 · ▲12 ▼0) — Nootachtige Zwitserse alpenkaas, de basis van fondue moitié-moitié.
5. **Mozzarella di Bufala Campana (Italië)** (11 · ▲11 ▼0) — Verse uitgerekte kwarkbuffelkaas uit Campanië.
6. **Queijo de Azeitão (Portugal)** (9 · ▲10 ▼1) — Lopend schapenkaasstel met distel, uit de Arrábida-heuvels bij Setúbal.
7. **Roquefort (Frankrijk)** (8 · ▲9 ▼1) — Schapenmelk blauw gerijpt in de grotten van Roquefort-sur-Soulzon.
8. **Brie de Meaux (Frankrijk)** (7 · ▲8 ▼1) — Rauwmelkse kaas met bloeiende korst, in 1815 tot koning der kazen gekroond.
9. **Torta del Casar (Spanje)** (6 · ▲6 ▼0) — Lepelbare distel-schapenkaas uit Extremadura.
10. **Halloumi (Cyprus)** (6 · ▲6 ▼0) — Piepende grillkaas van geiten- en schapenmelk, BOB sinds 2021.
11. **Serra da Estrela (Portugal)** (4 · ▲5 ▼1) — Boterachtige schapenkaas uit de hoogste bergen van Portugal.
12. **Manchego (Spanje)** (3 · ▲6 ▼3) — Schapenmelkkaas uit La Mancha met een zigzagkorst.
13. **Stilton (Engeland)** (3 · ▲5 ▼2) — Blauwe kaas is beschermd sinds 1996 en wordt alleen gemaakt in Derbyshire, Leicestershire en Nottinghamshire.
14. **Gorgonzola (Italië)** (3 · ▲5 ▼2) — Crèmeblauw uit Lombardije en Piemonte, dolce of piccante.
15. **Camembert de Normandie (Frankrijk)** (3 · ▲4 ▼1) — Opscheplepel zachte rauwmelkse kaas uit Normandië.
16. **Emmentaler (Zwitserland)** (3 · ▲3 ▼0) — De Zwitserse kaas met grote gaten, uit de Emmevallei.
17. **Pecorino Romano (Italië)** (3 · ▲3 ▼0) — Zoute schapenkaas, essentieel voor carbonara en cacio e pepe.
18. **Gouda Holland (Nederland)** (1 · ▲4 ▼3) — Hollandse koemelkkaas, van jong en mild tot belegen en kristallijn.
19. **Feta (Griekenland)** (1 · ▲2 ▼1) — Gepekelde schapen- en geitenkaas, BOB sinds 2002.
20. **West Country Boerderij Cheddar (Engeland)** (0 · ▲1 ▼1) — In stof gebonden cheddar uit Somerset, Devon, Dorset en Cornwall.
21. **Epoisses (Frankrijk)** (0 · ▲0 ▼0) — Gewassen korstkaas van koemelk uit de Bourgogne, gespoeld in marc de Bourgogne, met een sterk aroma.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.