# De lekkerste Hunan-gerechten

De Hunan-keuken, een van de acht belangrijkste keukens van China, staat bekend om zijn pittige, zure en rokerige, geconserveerde smaken. Het representatieve gerecht in de Wikipedia-vermelding "Hunan Cuisine".

- 0 stemmen · 13 artikelen
- 16 apr 2021 · 杨思雨
- https://even.best/nl/l/1712/de-lekkerste-hunan-gerechten

## Bovenste 13

1. **Viskop met gehakte peper** (0 · ▲0 ▼0) — De viskop wordt bedekt met gehakte chili en gestoomd, een kenmerk van de Hunan-keuken.
2. **Mao's gestoofd varkensvlees** (0 · ▲0 ▼0) — Voor het gestoofde varkensvlees in Shaoshan, de geboorteplaats van Mao Zedong, wordt geen sojasaus gebruikt.
3. **Roergebakken varkensvlees met chilipepers** (0 · ▲0 ▼0) — Geroerbakte groene paprika en buikspek, het meest huiselijke Hunan-gerecht.
4. **Gewokt geel rundvlees** (0 · ▲0 ▼0) — Mals rundvlees gewokt met pittige gierst en bleekselderij.
5. **Gestoomd gezouten vlees** (0 · ▲0 ▼0) — Gestoomd spek, gezouten kip en gezouten vis samen.
6. **Dong'an-kip** (0 · ▲0 ▼0) — Warmzure malse kip uit Dong'an County, een traditioneel Hunan-gerecht.
7. **Gearomatiseerde garnalen** (0 · ▲0 ▼0) — Pittige rivierkreeft als late night snack in Changsha.
8. **Changsha stinkende tofu** (0 · ▲0 ▼0) — Zwart gebakken stinkende tofu met chilisaus.
9. **Yongzhou-bloedeend** (0 · ▲0 ▼0) — Een beroemd Yongzhou-gerecht waarbij eendenvlees en eendenbloed samen worden geroerbakt.
10. **Hete en zure kip** (0 · ▲0 ▼0) — Geroerbakte kippenmaagjes, kippenlevertjes en ingelegde paprika.
11. **Het eten van Xiangxi oma** (0 · ▲0 ▼0) — Drooggebakken Xiangxi-ingemaakte groenten zijn een geweldige aanvulling op rijst.
12. **Haar rundvlees sluiter** (0 · ▲0 ▼0) — In haardunne plakjes gesneden runderpens is kruidig, zuur en knapperig.
13. **rotssuiker xiangliaans** (0 · ▲0 ▼0) — Een dessert gemaakt van Xiangtan-lotuszaden gestoofd met rotssuiker.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.