# De beste typische gerechten van Trentino-Alto Adige

Bergkeuken tussen Italië en de Duitse wereld, volgens de Wikipedia-artikelen «Trentino-keuken» en «Zuid-Tiroolse keuken»: knoedels, spek en strudel.

- 6 stemmen · 12 artikelen
- 10 feb 2021 · Federico Costa
- https://even.best/nl/l/1720/de-beste-typische-gerechten-van-trentino-alto-adige

## Bovenste 12

1. **Speck Alto Adige** (1 · ▲1 ▼0) — BGA gerookte rauwe ham.
2. **Priesters wurgen** (1 · ▲1 ▼0) — Gnocchi van brood en spinazie met boter en kaas.
3. **Schlützkrapfen** (1 · ▲1 ▼0) — Mezzelune gevuld met spinazie en ricotta.
4. **Goulash** (1 · ▲1 ▼0) — De stoofpot van Hongaarse oorsprong uit de bergweiden.
5. **Donuts** (1 · ▲1 ▼0) — Gebakken donuts gevuld met jam.
6. **Dumplings** (0 · ▲0 ▼0) — Broodknoedels met spek, in bouillon of met boter.
7. **Polenta met champignons en luganega** (0 · ▲0 ▼0) — Polenta met boschampignons en Trentino-worst.
8. **Gezouten vlees** (0 · ▲0 ▼0) — Rundvlees gemarineerd in pekel, rauw of gegrild.
9. **Aardappeltortel** (0 · ▲0 ▼0) — Geraspte aardappelpannenkoek.
10. **Kaiserschmarrn** (0 · ▲0 ▼0) — Geraspte zoete omelet met rode bosbessenjam.
11. **Zelten** (0 · ▲0 ▼0) — Kerstdessert met gedroogd fruit en gekonfijt fruit.
12. **Apfelstrudel** (-1 · ▲0 ▼1) — Opgerolde pasta met appels, rozijnen en pijnboompitten.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.