# De beste typische Calabrische gerechten

Chilipeper, Tropea-ui en pittig gezouten vlees: Calabrische keuken volgens de vermelding "Calabrische keuken" op Wikipedia.

- 0 stemmen · 12 artikelen
- 2 mrt 2020 · Federico Costa
- https://even.best/nl/l/1721/de-beste-typische-calabrische-gerechten

## Bovenste 12

1. **'Nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Pittige smeerbare salami van Spilinga.
2. **Fileja met 'nduja** (0 · ▲0 ▼0) — Handgerolde pasta met pikante saus.
3. **Tropea rode ui** (0 · ▲0 ▼0) — Zoet, BGA, rauw of zoetzuur.
4. **Calabrische soppressata** (0 · ▲0 ▼0) — Geperste DOP-salami, zoet of pittig.
5. **Zwaardvis in bagnarese stijl** (0 · ▲0 ▼0) — Zeestraat zwaardvis met kappertjes en citroen.
6. **Morzello** (0 · ▲0 ▼0) — Gestoofde Catanzaro-pens, in pitta.
7. **Pitta 'impigliata** (0 · ▲0 ▼0) — Kerstdessert van bladerdeeg met noten en rozijnen.
8. **Caciocavallo silano** (0 · ▲0 ▼0) — DOP uitgerekte kwark van Sila.
9. **Gevulde aubergines** (0 · ▲0 ▼0) — Aubergine gevuld met brood en kaas.
10. **Licurdia** (0 · ▲0 ▼0) — Uien-, chili- en broodsoep.
11. **Pizzo-truffel** (0 · ▲0 ▼0) — Bolvormig ijsje met chocoladehart.
12. **Calabrische zoethout** (0 · ▲0 ▼0) — DOP drop, een van de beste ter wereld.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.