# De beste specialiteiten van het Noorden

Bier, maroilles en friet: de specialiteiten van Nord-Pas-de-Calais volgens het Wikipedia-artikel “Keuken van Nord-Pas-de-Calais”.

- 9 stemmen · 12 artikelen
- 12 sep 2020 · Alexandre Dupont
- https://even.best/nl/l/1729/de-beste-specialiteiten-van-het-noorden

## Bovenste 12

1. **Vlaamse stoofpot** (1 · ▲1 ▼0) — Rundvlees gestoofd met bier en peperkoek.
2. **Welsh** (1 · ▲1 ▼0) — Brood, ham en cheddar gesmolten in bier, gegratineerd.
3. **Maroilles taart** (1 · ▲1 ▼0) — Sterke Thiérache-kaastaart.
4. **Maroilles** (1 · ▲1 ▼0) — AOP kaas met sinaasappelgewassen korst.
5. **Hochepot** (1 · ▲1 ▼0) — Vlaamse stoofpot met vlees en groenten.
6. **Gegratineerde chicons** (1 · ▲1 ▼0) — Gegratineerde andijvie met ham.
7. **Rijsel gevulde wafels** (1 · ▲1 ▼0) — Dunne wafels met vergeoise en vanille.
8. **Cambrai-onzin** (1 · ▲1 ▼0) — Muntjes geboren uit een fout.
9. **Suiker taart** (1 · ▲1 ▼0) — Briochetaart met vergeoise.
10. **Potjevleesch** (0 · ▲0 ▼0) — Terrine van vier vleessoorten in gelei.
11. **Mosselen en frietjes** (0 · ▲0 ▼0) — Mosselmarinière en friet, gerecht van de vlooienmarkt van Lille.
12. **Waterzoi** (0 · ▲0 ▼0) — Kip- of visstoofpot met room.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.