# De beste gerechten uit Noord-Mexicaans eten

Rosbief-, geiten- en bloemtortilla: de keuken van Noord-Mexico volgens Wikipedia-artikelen over de gastronomie van Nuevo León en Sonora.

- 6 stemmen · 12 artikelen
- 24 mei 2024 · veggie.canalla
- https://even.best/nl/l/1739/de-beste-gerechten-uit-noord-mexicaans-eten

## Bovenste 12

1. **Gebeld** (2 · ▲2 ▼0) — Mengsel van vlees gekookt op een ploegschijf.
2. **Gebraden vlees** (1 · ▲1 ▼0) — De zondagse familiebarbecue met stukken rundvlees.
3. **Gemalen met ei** (1 · ▲1 ▼0) — Geraspte gedroogd vlees geroerd met ei.
4. **bloemtortilla's** (1 · ▲1 ▼0) — Noordelijke tarwetortilla's, dun en groot.
5. **Geiten bak** (1 · ▲1 ▼0) — Geit gestoofd in zijn bloed.
6. **Geit naar de herder** (0 · ▲0 ▼0) — Geit geroosterd op sintels, embleem van Monterrey.
7. **Percheron-ezels** (0 · ▲0 ▼0) — Enorme Sonoran-burrito's met rosbief.
8. **Sonora hotdog** (0 · ▲0 ▼0) — Omwikkeld met spek met bonen en jalapeno.
9. **Noordelijke Cortadillo** (0 · ▲0 ▼0) — Stoofpotje van rundvlees in tomatensaus.
10. **Glorie van Linares** (0 · ▲0 ▼0) — Verbrande melksnoepjes met walnoot.
11. **Coyotes** (0 · ▲0 ▼0) — Sonorakoekjes gevuld met piloncillo.
12. **Gegrilde bonen** (0 · ▲0 ▼0) — Bonen met spek, chorizo ​​en chili.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.