# De beste hete sauzen die je kunt kopen

Algemeen verkrijgbare hete sauzen die chefs en blinde smaaktesten (Uproxx, Paste, Saveur) het hoogst scoren. Het gaat vooral om de smaak, niet alleen om de warmte.

- 46 stemmen · 13 artikelen
- 3 jul 2023 · snackattack_philly
- https://even.best/nl/l/205/de-beste-hete-sauzen-die-je-kunt-kopen

## Bovenste 12

1. **tabasco** (6 · ▲6 ▼0) — McIlhenny's oude tabasco-pepersaus uit Avery Island, Louisiana, sinds 1868.
2. **Valentina** (4 · ▲6 ▼2) — Mexicaanse saus met puya-pepers, rijk en mild pikant; topkeuze van chef-koks.
3. **Cholula** (4 · ▲4 ▼0) — Árbol en piquín pepers met een houten dop, de meest veelzijdige.
4. **Kristal** (4 · ▲4 ▼0) — Cayenne-forward Louisiana-saus, minder azijn dan Tabasco.
5. **Truf** (3 · ▲4 ▼1) — Hete saus met zwarte truffel, een favoriet bij fijnproevers.
6. **Melinda's originele Habanero** (3 · ▲3 ▼0) — Habanerosaus op basis van wortelen, volgens een op Belize geïnspireerd recept.
7. **Lao Gan Ma Chili Crisp** (2 · ▲3 ▼1) — Chinese knapperige chili-olie met gefermenteerde sojabonen, een cultkruiderij.
8. **Hoei Fong Sriracha** (2 · ▲2 ▼0) — De haanfles gemaakt door David Tran in Los Angeles in 1980.
9. **Tapatio** (2 · ▲2 ▼0) — In Los Angeles gemaakte saus in Mexicaanse stijl met de sombrero-man.
10. **El Yucateco Habanero** (2 · ▲2 ▼0) — Vurige groene of rode habanerosaus uit Yucatán.
11. **Fiery Hot van Marie Sharp** (1 · ▲2 ▼1) — Belizaanse habanero en wortelsaus.
12. **Franks RedHot** (1 · ▲1 ▼0) — Cayennesaus die werd gebruikt in de eerste Buffalo Wings.
13. **Geheim Aardvarken Habanero** (0 · ▲1 ▼1) — Portlandsaus met geroosterde tomaten en habanero.

Hoe is deze rangschikking geordend? Door de stemmen van mensen: elke ▲ voegt een punt toe en elke ▼ haalt er één weg. Iedereen kan stemmen en toevoegen wat er ontbreekt.